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Kürbissuppe


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4

Zutaten

4 Portion/en

Kürbis

  • Kürbis, bevorzugt Hokkaido
  • 1 zehe Knoblauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Chilischote
  • Gemüse, Sellerie, Lauch und Karotte
  • Gemüsebrühe
  • Gewürze, Muskat, Pfeffer, Salz
  • 1 Stück Ingwer
  • Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und/oder Lauch und Ingwer und/oder Knoblauch auf das laufende Messer fallen lassen und mit oder ohne Öl 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Dann  geputzten Kürbis, Gemüse, evtl. Chili, Wasser und Gemüsebrühe zugeben, etwas anmixen

    und 18 Min./100°/Stufe 1 garen, oder Varoma

    Anschließend die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren, evtl. mit Sahne.

    Mit Salz nochmal abschmecken.

    Guten Apetit

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

schmeckt mit oder ohne Sahne


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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