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Kürbissuppe


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Kokosöl nativ
  • 1000 g Hokaidokürbis mit Schale
  • 800 g Brühe
  • 200 g Orangensaft
  • 150 g Frischkäse
  • 1 TL Garam Masala Gewürz
  • 1/5 TL Salz o. Kräutersalz
  • 5-10 Spritzer Worcestersoße
  • 5-10 Spritzer Sojasoße
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kürbissuppe
  1. Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch in den Closed lid geben  6 sec. Stufe 5 klein schneiden und mit dem Spatel runter schieben. 

    Das Kokosöl zufügen und 4 Min. Varoma Stufe 2 anschwitzen.

    Den geschnittenKürbis hinzufügen und weitere 4 Min. Varoma Stufe 2 abschätzen.

    Nun 800 g Brühe und 200 g Orangensaft zufügen und 15 Min. Varoma Stufe 2 weichkochen. 

    Im Anschluss 30 sec. Stufe 8 pürieren (ggf.abdecken da es spritzen kann)

    Nun den Frischkäse zufügen und ca. 2 Min. 90°C  Stufe 2 in der Suppe auflösen.

    Mit Galam-Masala Gewürz, Salz, Worcestersoße, Sojasoße und eventuell Muskat abschmecken.

     

    Guten Appetit 

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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