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Linsensuppe, indisch / Dal Soup - vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Linsensuppe, indisch / Dal Soup

  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Petersilie, TK, optional
  • 1 Stück Ingwer, ca. 2cm groß
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Kokosmilch
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zutaten (leider wirft es mir die Zutaten aus der Liste immer wieder raus):

    1 Zwiebel

    1-2 Zehen Knoblauch

    1 Stück Ingwer, ca. 2cm groß

    1 EL Kokosöl

    1 Liter Gemüsebrühe

    1/2-1 Schote Chilli, rot oder gelb

    200 g Linsen, gelb oder rot

    1 TL Kurkuma

    1 TL Cumin

    200g Kokosmilch

    1 EL Petersilie TK, optional



    Die Zwiebel, halbiert, den Knoblauch und den Ingwer in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben, das Kokosnussöl hinzufügen und 2:30 Minuten / 120 Grad / Stufe 1 andünsten.

    Die Gemüsebrühe und eine halbe bis ganze Schote Chili (je nach gewünschter Schärfe), in Stücke geschnitten in den Mixtopf geschlossen geben und 25 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

    Danach 30 Sekunden / Stufe 10 pürieren.

    Kokosmilch, Kurkuma, Cumin und Saft einer halben oder ganzen Zitrone (optional die Petersilie) hinzufügen.

    20 Sekunden / Stufe 3 vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

vegan

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe noch etwas Curry und Ras el Hanout...

    Verfasst von ruppileinchen am 16. April 2017 - 18:26.

    Ich habe noch etwas Curry und Ras el Hanout ergänzt und fand die Suppe dann ganz köstlich.

    Ruppileinchen <3

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  • War ganz lecker aber fuumlr uns nicht das...

    Verfasst von inhue am 3. März 2017 - 14:22.

    War ganz lecker, aber für uns nicht das Highlight. Ziemlich flüssig und für unseren Geschmack etwas zu scharf. Wir haben mit Obst und Honig die Schärfe neutralisiert.

    Beim nächsten Mal werde ich weniger Wasser und weniger Ingwer und Chilli nehmen.

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  • An welcher Stelle kommen denn die Linsen dazu?

    Verfasst von StefAnieBa am 21. Dezember 2016 - 14:55.

    An welcher Stelle kommen denn die Linsen dazu?

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  • Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Wir...

    Verfasst von kirsten5 am 2. Oktober 2016 - 05:28.

    Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Wir waren alle begeistert davon!!!

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  • Superlecker! Genau so mag liebe ich diese Suppe....

    Verfasst von alphawölfin am 1. Oktober 2016 - 08:48.

    Superlecker! Genau so mag liebe ich diese Suppe. Bin schon ewig auf der Suche nach so eineml Rezept!

    Danke für die Zutatenergänzung! Vielleicht ist das Problem ja bald behoben Wink

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  • Es tut mir sooo leid . Ich hab gestern wie eine...

    Verfasst von lappalie am 1. Oktober 2016 - 08:22.

    Es tut mir sooo leid Cry. Ich hab gestern wie eine Wilde versucht die Zutaten zu editieren. Aber es hat immer wieder welche rausgeworfen.

    1l Gemüsebrühe

    200g Kokosmilch

    1 EL Kokosöl

    1 Zwiebel

    1-2 Zehen Knoblauch

    1 Stück Ingwer, ca. 2 cm groß

    optional 1 EL TK-Petersilie

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  • Irgendwie fehlt etwas in der Zutatenliste

    Verfasst von arnieb am 30. September 2016 - 19:29.

    Irgendwie fehlt etwas in der Zutatenliste

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  • Danke für das Rezept

    Verfasst von Bussy Cat am 30. September 2016 - 15:20.

    Danke für das Rezept

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  • Hört sich interessant an, aber wieviel...

    Verfasst von lavi2015 am 30. September 2016 - 14:26.

    Hört sich interessant an, aber wieviel Öl und wieviel Gemüsebrühe? Kann es auch anderes Öl sein?

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  • Hallo lappalie,...

    Verfasst von Küchenstern am 30. September 2016 - 14:18.

    Hallo lappalie,

    welche Menge Kokosmilch empfiehlst du denn?

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