Melonen-Gazpacho de Colombia von espa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Melonen-Gazpacho de Colombia

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Zutaten

4 Portion/en

Melonen-Gazpacho de Colombia

500 g Wassermelone, schön kalt, ohne Kerne, in Würfel geschnitten
800 g reife Tomaten (gehäutet), Dose geht auch
1 Knoblauchzehe
30 ml Olivenöl
1,5 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Cayenne
1/2 Stück Feta
etwas Jalapeño Chilischoten
2 geh. TL Kapern
1 TL Honig
2 EL geröstete Pinienkerne
40 g Parmesan, grob gehobelt
Basilikumblätter, 1/2 handvoll
etwas Olivenöl

2 TL Kapern
1/2 Stück Feta
1 etwas Jalapeño Chilischoten

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM21
9
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Zubereitung

Alle Zutaten bis einschließlich Honig in den geben und 45sec./Stufe 8 pürieren, abschmecken.
Suppe mit Pinienkernen, Parmesan, Basilikum und Olivenöl bestreut schön kalt servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Messbecher
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Tipp

Herrlich erfrischend im Sommer!

700g Melone, dafür nur eine Dose geschälte Tomaten!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.