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1 Mexikanische Suppe mit Nacho-Cheese-Topping

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Mexikanische Suppe mit Nacho-Cheese-Topping

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Mexikanische Suppe mit Nacho-Cheese-Topping2

  • 2 Dosen Tomaten gehackt
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Mexiko Mix
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 gehäufte Teelöffel Mexikanische Gewürzmischung, Chili, Paprika,Kumin, Oregano
  • 500 g Wasser
  • 150 g Nachos
  • 75 g Gouda gerieben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die halbierte Zwiebel mit der Knoblauchzehe und dem EL Öl in den Mixtopf 5 sek./ Stufe 8. Mit dem Spatel runterschieben, 2 Min./Varoma/Stufe 1. 1TL Zucker dazu, nochmal 2 Min./Varoma/Stufe 1. Die 2 Dosen Tomaten und die 500g Wasser mit der Brühe, 1TL Salz, 1TL Zucker, der Mexikanischen Gewürzmischung und etwas Pfeffer hinzufügen und 10Min./100 Grad/ Stufe2 kochen.
    In der Zwischenzeit im Backofen die Nachos auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 Grad mit dem Gouda überbacken, bis der Käse verlaufen ist.
    Nach dem Kochen der Suppe nochmal abschmecken, ich habe noch ein bisschen Chili und Süßstoff dazu getan, wir mögen es gerne süß/scharf. Dann 10sek./Stufe 8 pürieren. Die Dosen mit dem Gemüse und den Kidneybohnen in einem Sieb abgießen und kurz mit Wasser abwaschen. Das Gemüse in die Suppe geben und 10sek. / LinkslaufStufe2 vermischen und kurz warten, bis es auch mit erhitzt ist.
    Anschliessend die Suppe auf Tellern anrichten und die überbackenen Nachos als Topping oben drauf.
    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell, einfach, lecker, Top! Habe aber noch 500...

    Verfasst von beate1705 am 25. November 2021 - 19:41.

    Schnell, einfach, lecker, Top! Habe aber noch 500 Gramm Rinderhackfleisch angebraten und untergemischt Love

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  • Wir fanden es richtig lecker!

    Verfasst von LMas am 25. März 2018 - 17:15.

    Wir fanden es richtig lecker!

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