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Mexikanische Suppe mit Nacho-Cheese-Topping


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Zutaten

4 Portion/en

Mexikanische Suppe mit Nacho-Cheese-Topping2

  • 2 Dosen Tomaten gehackt
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Mexiko Mix
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 gehäufte Teelöffel Mexikanische Gewürzmischung, Chili, Paprika,Kumin, Oregano
  • 500 g Wasser
  • 150 g Nachos
  • 75 g Gouda gerieben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die halbierte Zwiebel mit der Knoblauchzehe und dem EL Öl in den Mixtopf 5 sek./ Stufe 8. Mit dem Spatel runterschieben, 2 Min./Varoma/Stufe 1. 1TL Zucker dazu, nochmal 2 Min./Varoma/Stufe 1. Die 2 Dosen Tomaten und die 500g Wasser mit der Brühe, 1TL Salz, 1TL Zucker, der Mexikanischen Gewürzmischung und etwas Pfeffer hinzufügen und 10Min./100 Grad/ Stufe2 kochen.
    In der Zwischenzeit im Backofen die Nachos auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 Grad mit dem Gouda überbacken, bis der Käse verlaufen ist.
    Nach dem Kochen der Suppe nochmal abschmecken, ich habe noch ein bisschen Chili und Süßstoff dazu getan, wir mögen es gerne süß/scharf. Dann 10sek./Stufe 8 pürieren. Die Dosen mit dem Gemüse und den Kidneybohnen in einem Sieb abgießen und kurz mit Wasser abwaschen. Das Gemüse in die Suppe geben und 10sek. / Counter-clockwise operationStufe2 vermischen und kurz warten, bis es auch mit erhitzt ist.
    Anschliessend die Suppe auf Tellern anrichten und die überbackenen Nachos als Topping oben drauf.
    Guten Appetit!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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