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Möhren-Honig-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 30 g Butter
  • 500 g Möhren, in Stücken
  • 3 Stangen Staudensellerie, in Stücken
  • 50 g Ingwer
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 200 gCréme fraîche o. Schmand
  • 2 EL Honig
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Zubereitung

  1. - Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern,


    - Butter zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 dünsten,


    - Möhren, Staudensellerie und Ingwer zugeben, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern
    und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten,


    - Wasser, Brühwürfel, Pfeffer und Salz zugeben und 12 Min./100°/Stufe 1 garen,


    - Créme fraîche und Honig zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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