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Möhren-Pastinaken-Suppe (Detox)


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Zutaten

2 Portion/en

Möhren-Pastinaken-Suppe

  • 300 g Pastinaken, geschält, in Stücken
  • 200 g Möhren, geschält, in Stücken
  • 10 g Ingwer, gewürfel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe, Paste, selbstgemacht
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 EL Schnittlauchröllchen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ingwer in den Closed lid geben und 4 Sec./Stufe 5 zerkleinern
  2. Pastinaken und Möhren dazugeben und 10 Sec./Stufe 5 zerkleinern
  3. Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten
  4. Wasser und Gemüsebrühepaste dazugeben, 20 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln
  5. zum Schluß pürieren, 30 Sec./Stufe 5 langsam auf Stufe 9 erhöhen
  6. mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und mit Schnittlauchröllchen garnieren
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Tipp

Detox (Saft/Suppe-Tag)
2 Portionen über den Tag verteilt essen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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