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Zutaten
4 Portion/en
Möhrencremesuppe
- 1000 Gramm Möhren, in Stücken
- 1 Apfel, groß, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 3 Esslöffel Butter
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Apfelsaft
- 100 Gramm Schmand
- Salz, fein
- 2 Bratwürste (enthäutet), in Stücken
- 1/2 Bund Schnittlauch, frisch
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25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Möhren, Apfel und Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Butter dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Die Gemüsebrühe und Apfelsaft zugeben und 20 Min./100°C/Stufe "Sanftrührstufe" garen.
Danach 20 Sek./stufenweise 5 - 8 pürieren.
Den Schmand, Salz, Bratwürste und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben, 3 Min.30 Sek./37°C/Stufe "Sanftrührstufe" .
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept ist aus einem Kinderkochbuch. Wir sind alle riesige Fans!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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