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Möhrencremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Möhrencremesuppe

  • 1000 Gramm Möhren, in Stücken
  • 1 Apfel, groß, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 3 Esslöffel Butter
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Apfelsaft
  • 100 Gramm Schmand
  • Salz, fein
  • 2 Bratwürste (enthäutet), in Stücken
  • 1/2 Bund Schnittlauch, frisch
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Möhren, Apfel und Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Butter dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    Die Gemüsebrühe und Apfelsaft zugeben und 20 Min./100°C/Stufe Sanftrührstufe garen.

    Danach 20 Sek./stufenweise 5 - 8 pürieren.

    Den Schmand, Salz, Bratwürste und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben, 3 Min.30 Sek./37°C/Stufe Sanftrührstufe.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept ist aus einem Kinderkochbuch. Wir sind alle riesige Fans!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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