Möhrensüppchen von Schnitchen1973. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Möhrensüppchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Suppe

150 g Zwiebeln
30 g Butter
40 g Sellerie
500 g Möhren
130 g Pastinaken o. Petersilienwurzeln
1 Esslöffel Gemüsebrühepaste
700 g Wasser
50 g Apfelsaft 100%
100 g Sahne
Salz
Pfeffer

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Pastinaken putzen. Zwiebeln im "Mixtopf geschlossen" 10 sec./ Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und beides 4 Min/ Varoma/ Stufe 1 andünsten. Evtl. die Zwiebeln mit dem Spatel herunterschieben. Nun den Sellerie, Möhren und Pastinaken in einen Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 20 sec./Stufe 5 zerkleinern. Hierbei den Spatel zu Hilfe nehmen. Nun das Wasser zugeben ( ich hatte schon kochendes Wasser aus dem Wasserkocher) sowie die Gemüsebrühe. Alles jetzt 20-25 Min./ Stufe 1/ 100° kochen lassen. Vorsicht es blubbert oben heraus! Ich hatte das Garkörbchen aufgesetzt. Nach der Garzeit die Suppe 10 sec./ Stufe 10 pürieren. Nun noch mit dem Apfelsaft, Salz und Pfeffer abschmecken , sowie die Sahne unterrühren. Man kann auch geschlagene Sahne unterheben, nur das war mir jetzt zu aufwendig

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.