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Möhrensuppe


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Zutaten

5 Portion/en

Du benötigst:

  • 150 g Gouda alt
  • 300 g Möhren
  • 200 g Kartoffeln
  • 100 g Knollensellerie
  • 1,5 Würfel Fleischbrühe/Brühwürfel
  • 2 EL Creme fraiche/Creme fine
  • 2 TL Currypulver
  • 1 EL Zucker
  • Salz, Peffer

Ergänzung:

  • Sonnenblumenkerne
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Schritt

    150 g alten Gouda in groben Stücken in den Closed lid geben und in kurzen Schritten von 1-10 zerkleinern. Den geraspelten Käse in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.

     

    2. Schritt

    Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen und in Stücke schneiden. In den Closed lidgeben und mit 3/4 Liter Wasser auffüllen und die Brühwürfel hinzugeben. 25 Min/100°/Stufe 1

     

    Schritt 3

    Creme fraiche, Currypulver, Zucker hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Das Ganze nochmals aufschäumen, dafür in kleinen Schritten bis Stufe 10 hochdrehen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Du kannst die Suppe noch mit Sonnenblumenkernen verzieren. Es schmeckt lecker und sieht gut aus tmrc_emoticons.-)

Die Menge der Kartoffeln, Möhren und Sellerie kann natürlich je nach Geschmack oder Vorrat vergrößert oder verkleinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • uns hat die Suppe gut geschmeckt

    Verfasst von atka089 am 31. Januar 2018 - 17:09.

    uns hat die Suppe gut geschmeckt tmrc_emoticons.)

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