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MöPa-Cremesuppe mit Möhren und Pastinaken


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Zutaten

4 Portion/en

Cremesuppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 Gramm Öl
  • 200 Gramm Möhren
  • 200 Gramm Pastinaken
  • 200 Gramm Kartoffeln
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste, (Gemüsebrühe)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 Gramm Creme fin zum Kochen
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz, zum Abschmecken
  • 2 Esslöffel Petersilie, zum Verziehren
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Zubereitung

  1. 1.) Zwiebel halbieren und in den Mixtopf Closed lid geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2.) Zwiebelstück mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und Öl hinzufügen. 5 Mi./120 Grad/Stufe 1 dünsten.

    3.) Geschälte Mähren, Pastinaken und Kartoffeln in Stücken zu den gedünsteten Zwiebeln in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

    4.) Wasser, Gemüsepaste, Pfeffer und Muskat zur Gemüsemenge geben. 20 Min./100 Grad/Stufe 2 garen.

    5.) Creme fin und Muskat hinzugeben. 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und anschließend mit Salz abschmecken.

    6.) Auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eine besondere Einlage könnt ihr ebenfalls machen. Z.B. rohen Lachsschinken in Stücken oder auch angebratene Champignon-Scheiben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach, lecker, schnell..... DANKE für das...

    Verfasst von ellamie am 22. September 2016 - 10:42.

    Einfach, lecker, schnell..... DANKE für das Rezept.

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  • Schmeckt lecker und leicht

    Verfasst von Bella_83 am 21. März 2016 - 14:11.

    Schmeckt lecker und leicht und macht gut satt tmrc_emoticons.D

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  • Eine sehr leckere

    Verfasst von rotoman am 3. März 2015 - 13:10.

    Eine sehr leckere Suppe....einfach und schnell

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