Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Nuss-Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 200 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 200 Gramm Möhren, in Stücken
- 1/2 Stange Lauch, in Ringen
- 2 Esslöffel Rapskernöl
- 100 Gramm Weißwein
- 700 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- 50 Gramm Walnüsse, gehackt
- 70 Gramm Erdnüsse, geröstet, gesalzen, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 Bund Petersilie, frisch, und etwas mehr zum Garnieren
- 2 Spritzer Zitronensaft
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zwiebel, Kartoffeln, Möhren und Lauch in den Mixtopf einwiegen und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Das Öl hinzugeben und 6 Min./100 Grad°C/Stufe 1 andünsten.
Wein und Brühe hinzugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Sahne und Nüsse zugeben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.
Anschließend 1 Min./Stufe 5-7 schrittweise ansteigend pürieren.
Zum Schluß Salz, Pfeffer, Currypulver, Butter, Petersilie und Zitronensaft hinzufügen, 20 Sek./Stufe 3 unterrühren und abschmecken.
Die Suppe auf Tellern verteilen, dekorieren und heiß servieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren