3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Paprikasüppchen mit Schaumkrönchen


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Paprikasüppchen mit Schaumkrönchen

  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Paprika, gelb, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1/2-1 Zehe Knoblauch
  • 30 Gramm Öl
  • 200 Gramm Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • 100 Gramm Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß

Schaum

  • 150 Gramm Milch
  • 10 Blatt Basilikumblätter
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Paprikasüppchen
  1. Paprika, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.

    Wasser, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Suppe 40 Sek./Stufe 6-10 schrittweise ansteigend pürieren.

    Paprikasüppchen abschmecken, umfüllen und warm stellen. Mixtopf spülen.

    Milch und Basilikumblätter in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Die Milch durch ein feines Sieb gießen, zurück in den Mixtopf geben und 3 Min./80°C/Stufe 2 erwärmen.

    Anschließend 20 Sek./Stufe 10 aufschäumen.

    Suppe auf dem Teller anrichten, einen Klecks Milchschaum draufgeben und genießen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare