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Partyrenner!!! Allgäuer Käsesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Person/en

  • 500 g Hackfleisch
  • 600 g Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 500 ml Rinderbrühe ( mit Bratenfond anrühren)
  • 200 g Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer, Muskat und Maggi
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung


  1. Hackfleisch in einem großen Topf anbraten.
    Kartoffeln schälen, auf Stufe 5 im Thermomix zerkleinern und in den Topf geben.
    Karotten schälen und auf Stufe 5 zerkleinern und in den Topf geben.
    Zwiebeln und Lauch ebenfalls auf Stufe 5 im TM zerkleinern und zugeben.
    Mit Gemüsebrühe und Rinderbrühe auffüllen und 30min kochen lassen.
    Schmelzkäse zugeben und mit Gewürzen abschmecken.
    Tipp:
    Toller Tipp für Partys!!!
    Lässt sich locker verdoppeln oder verdreifachen und super zum Vorbereiten!

    Für einen 9Liter Topf hab ich die dreifache Menge gemacht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Dazu passt prima frisches Baguette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr Lecker , fast wie bei Oma ,bei uns gab es...

    Verfasst von Webberli am 1. November 2016 - 10:14.

    Sehr Lecker , fast wie bei Oma ,bei uns gab es Dampfnudeln dazu.

    Schade das der Thermi hier nur als Mixer fungiert, den er kann sehr viel mehr Big Smile

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Gungung am 29. April 2015 - 16:12.

    Super lecker und schnell gemacht!

    Allerdings auch ohne Möhrchen... tmrc_emoticons.;-)

    5 Sterne und danke für´s Rezept tmrc_emoticons.-D

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  • Lecker war die Suppe, aber

    Verfasst von Bernadette01 am 26. Februar 2015 - 23:17.

    Lecker war die Suppe,

    aber ich brauche in einer Käsesuppe nicht so viele Möhren. Die habe ich ganz weggelassen.

     

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  • lecker lecker   probier ich

    Verfasst von milupilami am 26. Februar 2015 - 22:32.

    lecker lecker

     

    probier ich demnächst mal mit Reis statt Kartoffeln aus..

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  • Sehr lecker Habe, für 2

    Verfasst von MrsNorris am 17. Januar 2015 - 15:31.

    Sehr lecker

    Habe, für 2 Personen, nur die Hälfte des Rezepts gemacht. Beim Schmelzkäse hab ich aber die vollen 200 g beigefügt. Und ich konnte das Rezept im TM 5 fertigstellen Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebel, alles stückig in den TM und bei 10 Sek, Stufe 5 zerkleinern. Hühner- und Rinderfond dazu, 15 Min, 100 Grad, Stufe 2 Rücklauf kochen lassen. Danach Schmelzkäse beifügt und 2 Min., 100 Grad, Stufe 4 verrühren. Anschließend das vorher in der Pfanne angebratene Hackfleisch, Pfeffer, Salz, Muskat dazu. 2 - 5 Min., Stufe 2 Rücklauf unterrühren. Fertig.

     

     

     

     

     

     

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  • Wieder mal gemacht, schmeckt

    Verfasst von BAED am 24. Januar 2014 - 21:47.

    Wieder mal gemacht, schmeckt suuuper. Wir lieben es!

    Ich habe keinen Bratenfond genommen, sondern 1 Liter Wasser plus 2 TL Suppenpulver, plus 1 TL selber gemachtes Soßenpulver.

    Wir essen sehr gerne frisch geriebenen Emmentaler Käse dazu  Cooking 9

    5 Sternle von uns

    Grüßle

    BAED

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  • hallo pajuzo! im supermarkt

    Verfasst von Andi Kraus am 7. November 2013 - 23:25.

    hallo pajuzo! im supermarkt kannst du B ratenfond zu kaufen, den rührst du mit Wasser an. dann hast du Bratenfond.

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  • Hallo, dein Rezept klingt

    Verfasst von pajuzo am 17. September 2013 - 10:47.

    Hallo,

    dein Rezept klingt lecker, aber was meinst du mit "Rinderbrühe mit Bratenfond" anrühren?

    Gruß pajuzo

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  • Tolles Rezept. Machen wir auf

    Verfasst von BAED am 4. August 2013 - 13:24.

    Tolles Rezept. Machen wir auf jeden Fall wieder!

    Cooking 4

    Hat das schon mal jemand mit Nudeln statt Kartoffeln ausprobiert?

    Auf jeden Fall 5 Sterne von uns.

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  • Hallo Andi, 5 Sterne für

    Verfasst von Jutta1954 am 10. September 2012 - 17:28.

    Hallo Andi,

    5 Sterne für Deine Käsesuppe. Ich habe 9 Liter gekocht und gut gewürzt. Der Käsegeschmack war in Ordnung und ich habe 1x Kraüterkäse genommen. Vielen Dank für´s Einstellen.

     

    Gruß aus Werne

    Jutta

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  • ich sag nur ein sehr lecker

    Verfasst von annett brendt am 30. August 2012 - 14:40.

    ich sag nur ein sehr lecker aber es muß deffinitiv mehr käse rein. sogar meine kids haben es für lecker  befunden.

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  • Die ist zwar sehr lecker,

    Verfasst von Nessie17 am 5. März 2012 - 08:42.

    Die ist zwar sehr lecker, aber mir persönlich hat sie zu wenig nach Käse geschmeckt, daher habe ich noch Bergkäse eingeschmolzen. Sonst aber super!


    Volle Punkte von mir

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