- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, Zwiebel
- 50 g Speckwürfel, Speckwürfel
- 10 g Olivenöl, Olivenöl
- 300 g Petersilienwurzel in Stücken, Petersilienwurzel in Stücken
- 100 g mehlig kochende Kartoffeln in Stücken, mehlig kochende Kartoffeln in Stücken
- 750 g Gemüsebrühe, Gemüsebrühe
- 1 EL Honig, Honig
- 1 Zweig Rosmarin, Rosmarin
- 150 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Den Speck und das Olivenöl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.
Petersilenwurzel und Kartoffeln zugeben. Mit Brühe aufgießen.
20 Min. / 100° / Stufe 1 kochen.Nach Ablauf der Zeit Rosmarinnadeln und Honig zugeben. und weitere 10 Min. / 100 ° / Stufe 1 kochen.
Die Sahne hinzufügen, dann 30 Sek. / Stufe 10 pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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