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Pilzcremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauch, in Stücke
  • 250 g Champions
  • 30 g Butter
  • 20 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 1 EL Limettensaft
  • Pfeffer, Salz
  • 20 g Portwein

Einlage optional

  • 4 Tortellini
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Champignonsuppe
  1. Zwiebel, Lauch und gesäuberte Champignons in denClosed lid 5sec /Stufe 5.  Butter dazu und 3 min /100 Grad/Stufe 1, andünsten lassen

    Mit Portwein ablöschen, Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz dazu und 15 Min/100°/Stufe 1,  garen.

    30 sec./Stufe 10 alles mixen.

    Sahne und Milch zufügen, 2 Min/100° /Stufe 1. .

    Mit Limettensaft abschmecken. 5 Sek/Stufe 4 verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

als Einlage kann man jeweils eine Tortellini nehmen oder nur mit Schnittlauch garnieren.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerda NovakVielen Dank

    Verfasst von UdoSchroeder am 23. Mai 2017 - 17:44.

    Gerda Novak:Vielen Dank.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Diese Suppe schmeckt sehr lecker

    Verfasst von Gerda Novak am 23. Mai 2017 - 16:44.

    Diese Suppe schmeckt sehr lecker

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  • Sehr Lecker. Habe sie heute zum ersten mal gemacht...

    Verfasst von Mojoamma am 5. November 2016 - 20:27.

    Sehr Lecker. Habe sie heute zum ersten mal gemacht und die Sahne durch Cremefine und die Limette durch Zitronenessenz ersetzt.

    Die 5 Sterne sagen alles, selbst meine Kids waren begeistert und die sind sehr wählerisch

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  • Hallo Capri0711, vielen Dank

    Verfasst von UdoSchroeder am 29. Februar 2016 - 13:17.

    Hallo Capri0711,

    vielen Dank für die 5 Sterne. Liebe Grüße, Udo

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Vielen Dank für das Rezept -

    Verfasst von Capri0711 am 30. November 2015 - 09:25.

    Vielen Dank für das Rezept - die Suppe war wirklich 5 Sterne wert!

    Habe noch ein paar Steinpilze untergemischt, aber das "Grundrezept" war bereits absolut spitze abgeschmeckt. 

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  • Danke für den Hinweis. Ich

    Verfasst von UdoSchroeder am 13. November 2015 - 20:52.

    Danke für den Hinweis. Ich habe das Rezept ergänzt.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Wann kommt denn die Milch

    Verfasst von Mutti66 am 13. November 2015 - 19:19.

    Wann kommt denn die Milch dazu??

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