Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Rettich-Champignon Suppe


1 Rettich-Champignon Suppe

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Rettich-Champignon Suppe

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Portion/en

Suppe

  • 1 Stück kleine süskartoffeln
  • 1 Stück Rettich
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 80 g Zwiebel
  • 1 gestrichene Esslöffel Öl
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 100 g Milch, Sahne
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 3 gestrichene Esslöffel Schnittlauchröllchen
  • 2 gehäufte Teelöffel Salz
  • 1 gestrichene Teelöffel Pfeffer
  • 1-2 Prisen Ingwer, kleingehackt
  • 1 kleiner Blumenkopf
  • 1 Prise Curry
  • 5 champingongs
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und 5sek/Stufe 5 mit dem Spatel nach unten schieben



    2. Öl in den Mixtopf geschlossen 2,5min/Varoma/Stufe 1



    3. Katoffeln, Blumenkohl und Rettich schälen und in Stücke schnneiden und in den Mixtopf geschlossen 2.5min/Varoma/Stufe2 mit dem Spatel alles nach unten schieben



    4. Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen 200g wasser in den Mixtopf geschlossen und 4min/100Grad/Stufe 2



    5. Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen und 20min/100Grad/Stufe 2



    6. 30Sek/Stufe 3-9 Stufen weise pürieren

    7. milch in den Mixtopf geschlossen und 5min/100Grad/Stufe 3



    8. Zitronensaft, in scheiben geschnittenen Champignon in den Mixtopf geschlossen und evt nochmal mit Salz und Pfeffer nach würzen und wer mag Ingwer und curry in den Mixtopf geschlossen



    9. Schnittlauch in den Mixtopf geschlossen und kurz auf Stufe 4 unterrühren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • sehr fein und schnell gemacht

    Verfasst von Rosi Wagner am 7. Oktober 2018 - 15:15.

    sehr fein und schnell gemachtSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wieviel ist ein Stück rettich.Genaue Angaben...

    Verfasst von susabec am 25. September 2018 - 18:28.

    Wieviel ist ein Stück rettich.Genaue Angaben würden hilfreich sein.
    Habe heute einen ganzen Rettich geholt,da es ein Stück Rettich nicht gibtSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe eine Frage zu den Zutaten, die 200g Wasser...

    Verfasst von axamaus am 25. September 2018 - 14:21.

    Habe eine Frage zu den Zutaten, die 200g Wasser sind in der Zutatenliste nicht aufgeführt. Man könnte doch dann gleich die 700g Gemüsebrühe mit den evtl. 200g Wasser dazu tun und den Schritt 4 und 5 zu einem machen.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe die Suppe gerade mit einem frischen...

    Verfasst von jennintuitiv am 23. Oktober 2017 - 20:34.

    Ich habe die Suppe gerade mit einem frischen schwarzen Rettich vom Bio-Bauern gemacht und sie ist grandios! Die Süßkartoffel wird durch den Rettich wunderbar abgerundet, einfach traumhaft! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können