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Rindfleischsuppe


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Zutaten

3 Portion/en

500 g Suppengemüse

  • Zwiebel
  • Karotten
  • Sellerie
  • Lauch
  • Petersilienwurzel

500 Suppenfleisch vom Rind

1 Brühwürfel Rinderbouillon

1 1/2 l Wasser

  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Rindfleischsuppe klassisch
  1. Suppengemüse putzen, waschen, grob zerkleinern und in den Varoma geben;

    Suppenfleisch abspülen und in den Garkorb geben;

    1 1/2 l Wasser in den Mixtopf geschlossengeben, den Brühwürfel zugeben;

     

  2. Garkorb einhängen, Deckel auflegen, Varoma aufsetzen;

    90 Minuten / Varoma / Stufe 1

  3. nach der Garzeit den Varoma beiseite stellen, den Garkorb entnehmen, das Fleisch würfeln; die Suppe abschmecken und umfüllen;

    Fleisch und separat gekochte Suppennudeln zugeben und genießen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Markklöschen passen gut in diese Suppe


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 2 Halbierte Zwiebeln auf Stufe 8, im kurz...

    Verfasst von Micha48Doe am 18. September 2017 - 13:33.

    2 Halbierte Zwiebeln auf Stufe 8, im Mixtopf geschlossen kurz zerkleinert, etwas Öl dazu gegeben und bei 100°C - 6 Minuten- Stufe 1 gedünstet. Dann weiter wie im Rezept beschrieben allerdings mit 1 Rinderbrühwürfel, 2 Gemüsebrühwürfel. Am Schluss die Suppe durch ein Sieb in den Kochtopf gegossen und nochmal 500 ml warmes Wasser dazu gegeben. Buchstabennudeln und Markbällchen 7 Minuten in der Suppe gekocht.

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  • Sehr gut... genau das Richtige, was ich jetzt...

    Verfasst von Comicpainter am 13. April 2017 - 18:14.

    Sehr gut... genau das Richtige, was ich jetzt brauche... - danke -

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  • Lecker , Schnell und gut

    Verfasst von Sabine Sch. am 21. Februar 2017 - 11:18.

    Smile Lecker , Schnell und gut

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  • danke

    Verfasst von hr.gudrun50 am 5. Januar 2017 - 11:12.

    Cooking 1 danke

    Bin 63 Jahre alt. Bei ist der Virus Termomix ausgebrochen wir sind angesteckt. Das geniale ist immer neue Ideen.klasse  an alle die sich die Mühe machen dies ins Netz zubstellen.


     


     


     

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  • So einfach, so lecker! 5*

    Verfasst von mio1949 am 10. Mai 2016 - 09:20.

    So einfach, so lecker! 5*

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  • Schmeckt sehr gut. Und

    Verfasst von Finanz07 am 30. März 2016 - 21:50.

    Schmeckt sehr gut. Und einfach zubereitet.

    Top Rezept!

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  • Sehr schnell zubereitet und

    Verfasst von Flippi-Trippi am 18. Februar 2016 - 12:18.

    Sehr schnell zubereitet und super lecker.

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