Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Rote-Bete-Suppe mit Ingwer


1 Rote-Bete-Suppe mit Ingwer

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Rote-Bete-Suppe mit Ingwer

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Portion/en

Suppe

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Stück Ingwer, pflaumengroß, gerieben
  • 275 Gramm Rote Bete, in Stücken
  • 1 Äpfel, in Stücken
  • 500 Gramm Rote Bete Saft
  • 150 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Frischkäse
  • 2 TL Gemüsebrühepaste
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 200 Gramm Sahne
  • 2 EL Crème fraîche
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Butter und Ingwer dazugeben und 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  3. Rote Bete und Apfel zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  4. Rote Bete Saft, Wasser, Frischkäse und Gemüsebrühepaste hinzugeben und
    23 Min./100°C/Stufe 1-2 kochen.
  5. Anschließend 45 Sek./Stufe 5-9schrittweise ansteigend pürieren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1-2 kochen lassen.
  7. Auf zwei Tellern verteilen und mit jeweils 1 EL Crème fraiche servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Sahne kann (teilweise) durch Frischkäse ersetzt werden. Dann evtl. noch etwa Wasser hinzufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Rufus1999:...

    Verfasst von sipeter am 21. November 2023 - 16:29.

    Rufus1999:
    Also wenn ich Suppe aus Rote Beete mache, dann nehme ich gerne frische (mit Küchenhandschuhen schälen). Das passt für mich auch zur Kochzeit von diesem Rezept. Vor allem wird die Farbe viel schöner und intensiver, als mit gekochter/vakumierter Rote Beete.

    Liebe Grüße, sipeter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das wüsste ich auch gerne....

    Verfasst von Rufus1999 am 19. November 2023 - 08:45.

    Das wüsste ich auch gerne.
    quote] KrissiV hat geschrieben:
    Hallo,

    ich habe eine kurze Frage. Habt ihr frische oder gekochte rote Beete genommen? Liebe Grüße Kristina
    [/quote]

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • AnelikaSP1:...

    Verfasst von DGanz am 10. November 2020 - 11:32.

    AnelikaSP1:

    Ja, in gut sortierten Super- und Drogeriemärkten. In praktischen 330ml- -Flaschen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo,...

    Verfasst von AngelikaSP1 am 10. November 2020 - 07:56.

    Hallo,
    hab gerade das Rezept heute gesehen.
    Eine Frage: gibt's Rote Beete Saft so zu kaufen, wie z. B. Tomatensaft?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo,...

    Verfasst von KrissiV am 10. November 2020 - 06:38.

    Hallo,

    ich habe eine kurze Frage. Habt ihr frische oder gekochte rote Beete genommen? Liebe Grüße Kristina

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • One off the Best. Wir lieben rote Beete und dieses...

    Verfasst von Valme am 16. Oktober 2018 - 11:08.

    One off the Best. Wir lieben rote Beete und dieses Rezept gehört zu unseren Favoriten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Dies Rezept ist Spitze, schmeckt auch kalt sehr...

    Verfasst von Reina-Fuerte am 9. Februar 2017 - 09:47.

    Dies Rezept ist Spitze, schmeckt auch kalt sehr gut😘

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt auch lecker mit Kokosmilch statt Sahne

    Verfasst von Julikind85 am 1. November 2016 - 08:59.

    Schmeckt auch lecker mit Kokosmilch statt Sahne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können