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Rote Linsensuppe für 2


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Zutaten

2 Stück

kleine Zwiebel

  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 80 Gramm Karotten
  • 15 Gramm Öl
  • 90 Gramm rote Linsen
  • 0,4 Liter Gemüsebrühe
  • 1 gestrichener Esslöffel Currypulver (orientalische Mischung)
  • 0,5 gestrichener Teelöffel Salz, fein
  • 200 Gramm Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Cremefraiche
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Zubereitung

    Rote Linsensuppe für 2
  1. Karotten in Stücken, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und für 2 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.

    Dann die Linsen und die Gemüsebrühe dazu geben und für 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
  2. Jetzt die Kokosmilch, Salz und Currypulver dazu geben und nochmal 2 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen.
  3. Zum Schluss das Cremefraiche dazugeben, die Suppe 15 Sek./Stufe 8 pürrieren, abschmecken. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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