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Sauerkraut-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Sauerkraut-Eintopf

  • 2 Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Lauchstange, in Stücken
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Stück Rindswürstchen
  • 500 Gramm Sauerkraut aus der Dose
  • 1 Teelöffel Kümmel, ganz
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • 100 Gramm Schmand
  • gehackte Petersilie
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Paprika und Lauch 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

    Kartoffeln und Brühe in den Mixtopf geben
    12 Min./100°/Linkslauf/ Sanftrührstufe köcheln lassen.

    Inzwischen die Würstchen in Scheiben schneiden.

    Lauch, Paprika, Sauerkraut, Kümmel und Wurstscheiben zu den Kartoffeln geben. Mit dem Spatel einmal umrühren. Zusammen nochmal 15 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.

    Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

    Auf 4 Teller verteilen und jeweils mit einem Klecks Schmand und Petersilie garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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