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scharfe Kartoffel-Thymian-Suppe


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Zutaten

2 Person/en

  • 70 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 15 g Pflanzenöl
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Milch
  • ½ TL Thymian
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1/3 der Möhren in feine Streifen schneiden und beiseite stellen.

     Restliche Möhren, Kartoffeln, Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. 

    Öl und Chili hinzufügen und 3,5 Minuten / Varoma / Stufe 2 andünsten.

    Brühe und Milch angießen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und

    20 Minuten / 90° / Stufe 1 garen. 

    Suppe 15 Sekunden / Stufe 9 pürieren, Karottenstreifen zugeben, kurz ziehen lassen, abschmecken und servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Anja, ich verstehe gar

    Verfasst von chilly am 16. Oktober 2012 - 19:24.

    Hallo Anja,

    ich verstehe gar nicht, das noch kein anderer deine Suppe kommentiert hat. Ich habe sie gestern für Gäste als Vorsuppe gekocht. Hab wohl etwas mehr Möhre und ein wenig Flüssigkeit mehr reingetan. Sie hat allen super geschmeckt. Daher von mir 5 Sterne und ein Herz.

    Liebe Grüße chilly tmrc_emoticons.)

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