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Schnelle Blumenkohlsuppe

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Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Blumenkohlsuppe

  • 1 EL Butter
  • 600 g Blumenkohl, in Stücken
  • 600 g Brühe, Je nach Geschmack Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 100 g Kartoffeln
  • 100 g Sahne, alternativ: Milch, Frischkäse, saure Sahne..
  • Salz, Pfeffer und Muskat
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  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den EL Butter 1Min./100 Grad/St.1 im Closed lid schmelzen.
    600g Blumenkohl und die Kartoffel in Stücken in den Closed lidgeben und 15s/St.5 zerkleinern.
    Anschließend zusammen mit 600ml Brühe 18 Min./100Grad/St.2 kochen.
    100 ml Sahne (oder Milch o. Ä.) zufügen und 30s/St. 10 wählen.
    Nun nur noch abschmecken.

    Guten Appetit! 😋
10
11

Tipp

Wir mögen dazu gerne Kräuterbaguette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Rezept gestern zum Abendessen zubereitet...

    Verfasst von Louisa_qt am 16. Mai 2017 - 08:41.

    Habe das Rezept gestern zum Abendessen zubereitet. Die Suppe war gut, habe allerdings etwas mehr Kartoffeln (+100g) hinzugegeben, da ich mich beim Schälen etwas verschätzt habe. War dennoch lecker. Smile

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