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Schnelle Möhrencremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Zutatenliste

  • 2 Zwiebeln, mittelgroß
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 30 g Butter
  • 3 Stücke Möhren
  • 1 Liter Möhrensaft mit Honig
  • 2 gestrichene Teelöffel Selleriesalz
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 2 Stängel Basilikum
  • etwas geschlagene Sahne
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. - Zwiebeln vierteln und mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf   geben - 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern

    - Butter zugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

    - Möhren in der Zwischenzeit raspeln. ( Man kann sie auch vorher im Mixtopf zerkleiinern - je nach Bedarf, persönlich mag ich lieber die Möhrenspäne in der Suppe ) Ein paar späne aufbewahren zum Garnieren

    - den Möhrensaft in den Mixtopf geben

    - Selleriesalz zugeben und 10 Min / Varoma / Stufe 3 kochen lassen

    - mit Salz und Pfeffer abschmecken

    -rohe  Möhrenspäne in die Suppe geben

    - servierfertig in suppentassen oder Tellern verteilen

    -Sahne steif schlagen und einen kleinen Klecks auf die suppe geben.

    - mit Basilikumblättchen garnieren undmit  etwas Möhrenspäne garnieren 

     

     

     

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Tipp

Man kann auch etwas geschlagene Sahne mit in die fertige Suppe geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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