3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Sellerie-Apfel-Suppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

10 Portion/en

Suppenzutaten:

  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 25 Gramm Öl
  • 500 Gramm Knollensellerie gewürfelt
  • 350 Gramm Äpfel säuerlich geschält, geviertelt
  • 900 Gramm Wasser
  • 2 gehäufter Teelöffel Brühe
  • 100 Gramm Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 gehäufter Esslöffel Basilikum frisch gehackt, od. TK
  • optional etwas Zitronensaft
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Suppengut:
  1. Zwiebeln in denClosed lid geben und 3 Sek./Stufe5 zerkleinern.

    Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Sellerie und Äpfel in Stücken zugeben und 10 Sek./Stufe5 zerkleinern.

    Wasser und Brühe zugeben und 25 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Sahne, Salz/Pfeffer und Zucker zugeben. 30 Sek./Stufe 10 pürieren. 1 El Basilikum zugeben und unterheben.

    Die Suppe heiß mit Croutons oder gerösteten  Brotsscheiben servieren.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Suppe kann gerne mit einem Schuss Zitronensaft verfeinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • ***Lecker***...

    Verfasst von Catsilvi am 14. Juli 2017 - 18:51.

    ***Lecker***
    Tolle Idee, vielen Dank : )
    Ich habe lediglich die Sahne gegen Kokosmilch getauscht und beim Anrichten ein wenig Chiliöl verwendet, sehr fein!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieben Dank für die

    Verfasst von Heimchen am 23. März 2016 - 19:40.

    Lieben Dank für die Sterne!

     

    Frohe Ostern wünscht Heimchen! tmrc_emoticons.)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rezept entdeckt und sofort

    Verfasst von Sofione am 22. März 2016 - 15:21.

    Rezept entdeckt und sofort nachgekocht, allerdings zusätzlich 3 Möhren zu gefügt. Super lecker

     Lächeln ist die schönste Art, anderen Menschen die Zähne zu zeigen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Walderdbeere, lieben

    Verfasst von Heimchen am 8. Januar 2016 - 10:17.

    Hallo Walderdbeere,

    lieben Dank für die Sterne!

     

    Grüße Heimchen tmrc_emoticons.)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gute winterliche Suppe.

    Verfasst von Walderdbeere am 7. Januar 2016 - 19:20.

    Gute winterliche Suppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo

    Verfasst von Heimchen am 4. Januar 2016 - 15:25.

    Hallo Pupsilutschi,

    herzlichen Dank für die nette Anregung mit dem Kren. Das probier ich glatt mal aus!

    Gruß Heimchen Glasses

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Ich hatte nicht

    Verfasst von Pupsilutschi am 4. Januar 2016 - 15:22.

    Sehr lecker. Ich hatte nicht mehr so viel Sellerie also hab ich noch eine gelbe Paprika mit rein. BeimAbschmecken hab ich noch frischen Meerrettich rein gehobelt. 

    Wird es nun öfters geben. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Gottfried, herzlichsten

    Verfasst von Heimchen am 4. Januar 2016 - 10:21.

    Hallo Gottfried,

    herzlichsten Dank für die nette Rückmeldung! Das freut mich sehr und klingt in Deiner Variante mega lecker!

    Danke für die Anregung!

    Gruß Heimchen Love

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ich habe die

    Verfasst von Gofl69 am 2. Januar 2016 - 12:45.

    Sehr lecker, ich habe die Menge Sellerie um 3 Karotten reduziert, dafür habe ich keinen Zucker hineingegeben.

    Mit gerösteten Speckcroutons ist die Suppeneinlage perfekt!

    LG Gottfried

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo AnPe, lieben Dank für

    Verfasst von Heimchen am 27. Dezember 2015 - 09:59.

    Hallo AnPe,

    lieben Dank für die Rückmeldung, ich freu mich sehr darüber!

     

    Herzliche Grüße

    Heimchen tmrc_emoticons.)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat es bei uns gestern zum

    Verfasst von AnPe2 am 26. Dezember 2015 - 11:44.

    Hat es bei uns gestern zum WeihnachtMenü als Vorspeise gegeben. Allen hat es geschmeckt.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Trix, lieben Dank für

    Verfasst von Heimchen am 13. Juli 2015 - 10:10.

    Hallo Trix,

    lieben Dank für die Sternenvergabe!  

    Gruß Heimchen Cooking 6

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • di egab es letzte Woche

    Verfasst von trix89604 am 13. Juli 2015 - 00:53.

    di egab es letzte Woche allerdings - habe ich das 1/2 Rezept gemacht.....

    LG 

    Trix89604

    Closed lid

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hessenmaus, lieben Dank

    Verfasst von Heimchen am 25. Juni 2015 - 13:27.

    Hallo Hessenmaus,

    lieben Dank für die Sterne!

     

    Gruß Heimchen Love

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Heimchen, hervoragende

    Verfasst von Hessenmaus am 25. Juni 2015 - 13:18.

    Hallo Heimchen,

    hervoragende Suppe.

    Tolle Kombi mit den säuerlichen Äpfel. - sehr lecker -

    Gruß

    Hessenmaus tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Lotte2510, lieben dank

    Verfasst von Heimchen am 21. Mai 2015 - 11:17.

    Hallo Lotte2510,

    lieben dank für die Rückmeldung und natürlich die Sternenvergabe!

    LG

    Heimchen Big Smile

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat auch ohne Sahne sehr

    Verfasst von Lotte2510 am 21. Mai 2015 - 00:54.

    Hat auch ohne Sahne sehr lecker geschmeckt  tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hamster72, Sellerie

    Verfasst von Heimchen am 20. Mai 2015 - 21:33.

    Hallo Hamster72,

    Sellerie klingt für den ersten Moment als ein wirklich wuchtiges Gemüse. Wenn es allerdings gut zubereitet ist, kann der Hauch von Sellerei ein wahrer Gaumenschmaus werden. Probiere doch trotz Deiner Sellerieabneigung auch mal die Sellerieschnitzel. Du wirst begeistert sein. Die feine Note kann wirklich mit dem Wiener Schnitzel kongurieren.

     

    Herzliche Grüße

    Heimchen Cooking 2

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin ganz begeistert vorallem

    Verfasst von hamster72 am 20. Mai 2015 - 16:15.

    Bin ganz begeistert vorallem  mag ich eigentlich gar kein Sellerie aber die Suppe ist total lecker und sogar meinen Kindern hat es super geschmeckt. Der Zitronensaft ist ein Muss. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo

    Verfasst von Heimchen am 28. April 2015 - 14:00.

    Hallo Kati4-Zwerge,

    herzlichsten Dank für die Rückmeldung und natürlich die Sterne!

    Liebste Grüße

    Heimchen Cooking 4

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Ich habe sie

    Verfasst von Kati4Zwerge am 28. April 2015 - 13:54.

    Super lecker! Ich habe sie ohne Basilikum gemacht und dafür anschließend Schnittlauch drüber gestreut.

    Witzig ist auch die Konsistenz, ich habe was richtig fein püriertes erwartet, aber es waren ja trotz Stufe 10 noch Mini Selleriestücke vorhanden, was richtig gut war! So behält sie einen knackig-frischen-Touch Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo MaiBoy, lieben dank für

    Verfasst von Heimchen am 6. April 2015 - 16:35.

    Hallo MaiBoy,

    lieben dank für die nette Rückmeldung! Suppen gehen einfach immer, da ist sich bei uns die gesamte Familie einig. Der Vielfalt und Abwandlung sind keine Grenzen gesetzt. -> siehe deine Möhreaufstockung. 

     

    Liebe Grüße

    Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Rest Sellerie, den wir

    Verfasst von MaiBoy am 5. April 2015 - 22:48.

    Der Rest Sellerie, den wir hatten, reichte nicht mehr ganz, da haben wir mit Möhren aufgestockt.  War super lecker und genau das Richtige nach all dem süßen Osterkram.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liebe Anja, klingt lecker,

    Verfasst von Heimchen am 15. März 2015 - 21:23.

    Liebe Anja,

    klingt lecker, deine Beilage! Das probier ich mal aus!

     

    Herzliche Grüße Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe hat sehr lecker

    Verfasst von Anja1011 am 15. März 2015 - 16:58.

    Die Suppe hat sehr lecker geschmeckt. Wir haben sie noch mit einem Schuss Apfelessig abgeschmeckt und mit kleingeschnittenen Apfel- und Staudenselleriestücken ( in der Pfanne in etwas Olivenöl dünsten und mit Zucker karamellisieren) garniert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liebes Binele, das Rezept ist

    Verfasst von Heimchen am 6. März 2015 - 09:02.

    Liebes Binele,

    das Rezept ist erst wenige Tage in der Rezeptwelt und so muss halt einer den Anfang machen! Lieben Dank für die Sterne ! 

     

    Herzliche Grüße

    Heimchen tmrc_emoticons.;)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Heimchen, ja was ist

    Verfasst von Binele am 5. März 2015 - 19:38.

    Hallo Heimchen,

    ja was ist denn hier los?

    Die ersten 5 Sterne bekommst du von uns.Ich habe das halbe Rezept gemacht  mit einer Zwiebel und einem Apfel.Der Zitronengeschmack war klasse. Danke LG Binele

     

     

    Wenn wir nicht haben was wir mögen,müssen wir mögen was wir haben.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können