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Soljanka DDR Art


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Zutaten

4 Portion/en

Soljanka DDR Art

  • 150 g Rindfleisch (Gulasch oder Rollade)
  • 150 g Fleischwurst
  • 150 g Jagdwurst
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 10 g Rapsöl
  • 1 Glas Letscho
  • 1 Glas Gewürzgurken, ca 185 g
  • 2 Stück Lorbeerblatt
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 200 g Creme Fraiche/saure Sahne/ Schmand
  • 1 Stück Zitrone
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Rindfleisch und die Wurst Grob mit Messer zerkleiner.
    Die Zwiebel schälen, vierteln , in die Mixbehälter geben und 6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
    Rapsöl, das Rindfleisch und die Wurst hinzugeben und 5 Min./100°C/ Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
    Letscho, Tomatenmarkt, Lorbeerblätter, Paprika und ggf Wasser in Mixbehälter geben (bis alles bedeckt sind) und 25 min./ 100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 garen.
    Nun die Gewürzgurken in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Linkslauf/ Stufe 1 vermischen.
    Nach belieben mit etwas Wasser die Soljanka verdünnen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einer Scheibe Zitrone und einem Löffel Creme fraich/ saure Sahne/ Schmand auf einem Teller oder einer Schüssel anrichten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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