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Süßkartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Süßkartoffelsuppe

  • 2 Stück rote Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Rapsöl
  • 1 Stück Süsskartoffel, schälen, klein schneiden
  • 2 Stück Möhren, klein schneiden
  • 1 Stück Paprika, klein schneiden
  • 750 Gramm Wasser
  • 20 Gramm Brühpulver
  • 1 Packung Crème fraîche
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min./ Varoma / Stufe 2 anschwitzen.

    Gemüse zugeben und 4 Min./ Varoma/ Stufe 2 mitrösten.
    Wasser mit Brühpulver zugeben, 20 Min./ 100°/ Stufe 2 kochen.

    Nun stufenweise für 21 Sek./ bis Stufe 10 pürieren.
    Creme fraiche hinzugeben und 10 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann Petersilie einrühren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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