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Thai-Kokossüppchen


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Zutaten

2 Portion/en

Thai-Kokossüppchen

  • 2 Stück Knoblauch, Zehen
  • 1 Teelöffel Chilischoten, rot, getrocknet, Ringe oder Schroht
  • 1 Stück Zwiebel, mittelgroß, vierteln
  • 10 Gramm Kokosöl, Bio
  • 1 Dose Kokosmilch, Cremig
  • 30 Gramm rote Currypaste, selbst gemacht oder gekauft
  • 1/2 Teelöffel Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 100 Gramm Schmand, BIO
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Asiatisch
  1. Knoblauch und Chili Mixtopf geschlossen, 3 sek - St.8 zerkleinern
  2. Zwiebel zugebenMixtopf geschlossen, 5 sek - St.5 zerkleinern
  3. Kokosöl zugebenMixtopf geschlossen, 3min - 120 grad - St.1 dünsten
  4. alle restlichen Zutaten zugebenMixtopf geschlossen, 12min - 100 grad - St.8 garen
  5. 15sek - St.8 pürrieren und mit einem Minzblatt und ein paar Chiliringen verzieren
  6. Heiß servieren!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Bei Bedarf kann man die Schärfe ein wenig raus nehmen, indem man individuell mit Naturjoghurt verfeinert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Currypaste und die Chili waren etwas zu...

    Verfasst von KarlaKolumna5 am 23. Januar 2021 - 23:05.

    Die Currypaste und die Chili waren etwas zu scharf, beim nächsten Mal nehme ich milde und weniger. Ein sehr schnelles und leckeres Rezept!

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