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Variation Brokkoli-Spinat-Suppe (vegan/detox)


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Zutaten

2 Portion/en

Variation Brokkoli-Spinat-Suppe (vegan/detox)

  • 400 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Olivenöl, nativ
  • 300 g Spinatblätter
  • 1/2 Dose Kokosnussmilch
  • 300 g Gemüsebrühe ohne Hefe
  • 1 EL Saft einer frischen Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, evtl. Chili Gewürz
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.

    Die gewaschenen Brokkoliröschen in den Closed lid geben und nochmal 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min. / Stufe 1 / Varoma garen.

    Den Spinat in den Closed lid geben und ca. 3 Min. / Stufe 1 / Varoma garen. Danach 10 sek. / Stufe 8 pürieren.

    Die restlichen Zutaten dazu geben und nochmal 10-20 sek. / Stufe 8-10 pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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