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Variation Kürbis-Tomaten Suppe


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Zutaten

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Variation Kürbis-Tomaten Suppe

  • 350 g Möhren, Scheiben
  • 600 g Kürbis, 1 cm Stücken
  • 350 g Tomaten, Geviertelt
  • 30 g Butter
  • 450 g Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 1 EL Basilikum
  • 50 g Sahne
  • Salz
  • kleines Stück Ingwer (frisch)
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ingwer schälen und Klein häckseln im Termo, Butter in den Closed lid geben und 3min/100°/Stufe 1 schmelzen. Kürbis-/Möhrenwürfel und Tomatenwürfel hinzugeben und 6min/100°/Stufe1 andünsten.

    Wasser, Brühe, Basilikum und Salz dazugeben und alles 30-35min/100°/Stufe 1 kochen.

    Sahne dazugeben und alles ca 5-7sec/Stufe 5 purieren. Fertig!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Servieren mit frischem Basilikum Blättern und etwas Balsamico


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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