Variation Kürbis-Tomaten Suppe von Strubbelig070710. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Kürbis-Tomaten Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

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Variation Kürbis-Tomaten Suppe

350 g Möhren, Scheiben
600 g Kürbis, 1 cm Stücken
350 g Tomaten, Geviertelt
30 g Butter
450 g Wasser
2 EL Gemüsebrühe
1 EL Basilikum
50 g Sahne
Salz
kleines Stück Ingwer (frisch)

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Ingwer schälen und Klein häckseln im Termo, Butter in den

geben und 3min/100°/Stufe 1 schmelzen. Kürbis-/Möhrenwürfel und Tomatenwürfel hinzugeben und 6min/100°/Stufe1 andünsten.

Wasser, Brühe, Basilikum und Salz dazugeben und alles 30-35min/100°/Stufe 1 kochen.

Sahne dazugeben und alles ca 5-7sec/Stufe 5 purieren. Fertig!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Servieren mit frischem Basilikum Blättern und etwas Balsamico

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.