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Variation von Brokkolisuppe mit Kartoffeln


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Zutaten

4 Portion/en

Brokkolisuppe mit Kartoffeln

  • 350 - 400 g Brokkoli, Tk (etwas mehr) oder frisch
  • 3 große Kartoffeln, halbiert
  • 1 Liter Wasser mit Gemüsebrühe (2 TL)
  • 80 Gramm Creme fresh
  • 80 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Brokkolisuppe mit Kartoffeln
  1.  

    1)

    Brokkoli frisch --> Röschen teilen und putzen

    Brokkoli TK--> auftauen lassen

    Frühlingszwiebel in Stücke schneiden

    Kartoffeln und Zwiebel halbieren und alles für 30 sek./Stufe 5 im Closed lid zerkleinern, ev. mit Hilfe des Spatels.

     

    2)

    Wasser mit Gemüsebrühe hinzugeben und 25 min./98°C/Stufe 2 im Closed lid kochen

     

    3)

    Creme fresh und Kräuterschmelzkäse Closed lid hinzugeben und 1 1/2 min/Stufe 3 verrühren

     

    4)

    mit Gewürzen abschmecken (Muskat, Pfeffer, Salz, Petersilie) und nochmal kurz 30 sek./ Stufe 6 pürieren

     

    Guten Appetit!

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Je nach Größe der Kartoffeln (mehr oder weniger Bindung) nehmt ihr einfach etwas weniger Wasser mit Gemüsebrühe z.B. 800 ml statt 1 L, damit die Suppe nicht zu flüssig wird. Nachgeben kann man immer noch

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Suppe mag ich wegen der Saumlmigkeit...

    Verfasst von Kanariendorn am 19. Mai 2017 - 12:45.

    Sehr leckere Suppe, mag ich wegen der Sämigkeit durch die Kartoffeln auch lieber. Danke fürs Reinstellen.

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von NataliaGrosmann am 24. März 2017 - 17:50.

    Tolles Rezept

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