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1 Variation von Brokkolisuppe mit Kartoffeln

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Variation von Brokkolisuppe mit Kartoffeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Brokkolisuppe mit Kartoffeln

  • 350 - 400 g Brokkoli, Tk (etwas mehr) oder frisch
  • 3 große Kartoffeln, halbiert
  • 1 Liter Wasser mit Gemüsebrühe (2 TL)
  • 80 Gramm Creme fresh
  • 80 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Brokkolisuppe mit Kartoffeln

  1.  

    1)

    Brokkoli frisch --> Röschen teilen und putzen

    Brokkoli TK--> auftauen lassen

    Frühlingszwiebel in Stücke schneiden

    Kartoffeln und Zwiebel halbieren und alles für 30 sek./Stufe 5 im Mixtopf geschlossen zerkleinern, ev. mit Hilfe des Spatels.

     

    2)

    Wasser mit Gemüsebrühe hinzugeben und 25 min./98°C/Stufe 2 im Mixtopf geschlossen kochen

     

    3)

    Creme fresh und Kräuterschmelzkäse Mixtopf geschlossen hinzugeben und 1 1/2 min/Stufe 3 verrühren

     

    4)

    mit Gewürzen abschmecken (Muskat, Pfeffer, Salz, Petersilie) und nochmal kurz 30 sek./ Stufe 6 pürieren

     

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Größe der Kartoffeln (mehr oder weniger Bindung) nehmt ihr einfach etwas weniger Wasser mit Gemüsebrühe z.B. 800 ml statt 1 L, damit die Suppe nicht zu flüssig wird. Nachgeben kann man immer noch

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Suppe mag ich wegen der Saumlmigkeit...

    Verfasst von Kanariendorn am 19. Mai 2017 - 12:45.

    Sehr leckere Suppe, mag ich wegen der Sämigkeit durch die Kartoffeln auch lieber. Danke fürs Reinstellen.

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von NataliaGrosmann am 24. März 2017 - 17:50.

    Tolles Rezept

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