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Variation von Leichte Sommersuppe mit Zucchini und Gurke


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Zutaten

2 Portion/en

  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 15 g Öl
  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • 150 g Gurke, in Stücken
  • 350 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 150 g Naturjoghurt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cilli
  • Zitronensaft
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Zubereitung

    • Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    • Zucchini und Gurke zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Wasser und Brühe zugeben und 9 Min./100°/Stufe 1 garen.
    • Naturjoghurt zugeben, 1 Min./100°/Stufe 1 weitergaren und anschließend 20 Sek./Stufe 7 pürieren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Chilli und Zitronensaft abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch kalt super.

Wer die Suppe als Hauptspeise serviert und noch etwas dazu möchte, dem empfehle ich die Pizzawirbler. Schmeckt super........


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt gut! 

    Verfasst von bettik36 am 10. August 2015 - 13:11.

    Schmeckt gut! 

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  • Sehr sehr lecker, ein

    Verfasst von Piepe2013 am 25. Juni 2015 - 12:17.

    Sehr sehr lecker, ein überraschender Geschmack. Und schmeckt tatsächlich auch kalt. Ñam ñam!

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  • Lecker sommerlich frisch. Wer

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 1. August 2013 - 17:43.

    Lecker sommerlich frisch.

    Wer noch etwas herzhaftes dazu möchte, empfehle ich die Pizzawirbler von Sourctu.

    Viel Spaß beim ausprobieren

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