THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
- 800 g Kürbis, (in kleinen Stücken)
- 300 g Möhren, (in Stücken)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch
- 30 g Butter
- 1 rote Chilischote, (ersatzweise Cayennepfeffer)
- Salz, Pfeffer, Muskat, evtl. Zitronensaft
- 600 g Gemüsebrühe, oder Fleischbrühe (je nach eigenem Geschmack))
- 200 g Kokosmilch
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chilischote und Möhren auf das laufende Messer 5 Sec. / Stufe 5 fallen lassen.
Butter zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 2 anschwitzen.
Den Kürbis zugeben und 5 Min. / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1-2 mitschwitzen.
Gewürze zugeben und der Brühe auffüllen und ca. 15 Min. / 100° / "Linkslauf" / Stufe1-2 weich kochen.
Anschließend alles pürieren - etwa 20 Sec. / Stufe 8 (langsam höher drehen).
Dann die Kokosmilch zugeben und abschmecken (evtl. noch etwas Zitronensaft hinzufügen) und etwa 10 Sec. / Stufe 8 (langsam höher drehen) unterrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ein paar Tropfen Kürbiskernöl drüber träufeln, schmeckt hervorragend.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierengenial lecker und vor allem mal ein Rezept ohne...
genial lecker und vor allem mal ein Rezept ohne Kokosmilch die ich leider nicht vertrage
Sehr lecker. Danke
Sehr lecker. Danke
Tolles und gut abwandelbares Rezept, bei dem man...
Tolles und gut abwandelbares Rezept, bei dem man Zutaten sehr gut austauschen kann, z.B. die Möhren gegen Süßkartoffeln, die Gemüsebrühe(-Paste) gegen Curry-paste oder Erdnussbutter und vor allem kann man kreativ mit den Gewürzen spielen. Vielen lieben Dank fürs Einstellen, das koche ich gerne nochmal!
Immer wieder lecker.... Wir nehmen immer die ganze...
Immer wieder lecker.... Wir nehmen immer die ganze Dose Kokosmilch und als Topping wer mag bekommt Erdnussflips. Da ist das Kind auch gerne mit 😁
Super leckere Suppe. Ich habe sie noch mit...
Super leckere Suppe. Ich habe sie noch mit Curry(paste) verfeinert. Dieses Rezept ist zu meiner Lieblingssuppe aus Kürbis geworden.
Mega lecker! Der ganzen Familie hat es geschmeckt!...
Mega lecker! Der ganzen Familie hat es geschmeckt!
Da ich noch von allen Zutaten reichlich übrig habe, wird die Suppe morgen gleich nochmal gekocht und eingefroren.
Jodie
Lecker!!! Habe Milch statt Kokosmilch genommen,...
Lecker!!! Habe Milch statt Kokosmilch genommen, trotzdem schmeckt es mir prima.
Gerne wieder kochen!! =)
Die Suppe hat wirklich sehr gut geschmeckt!...
Die Suppe hat wirklich sehr gut geschmeckt!
Weil ich keine Möhren im Haus hatte, habe ich stattdessen zwei rote Paprika genommen.
Fünf Sterne!
Sehr lecker. Habe etwas
Sehr lecker. Habe etwas variiert: 400g Möhren, 800g Brühe, 500ml Kokosmilch und zum abschmecken noch etwas Sojasauce dazu. mache ich bestimmt wieder!
super Rezept habe ich im
super Rezept habe ich im letzten Jahr schon ausprobiert und nun schon mehrfach gekocht. Mein Mann sagt schon, wie schon wieder Kürbissuppe?!
Super lecker dieses Rezept.
Super lecker dieses Rezept. Ich mag es übrigens ganz gerne wenn ordentlich Curry in der Suppe ist.
Fand ich nicht so toll. Hat
Fand ich nicht so toll. Hat zu stark Möhre geschmeckt
Super lecker
Super lecker
Ist wirklich ein super Rezept
Ist wirklich ein super Rezept ! machen wir nun öfter
Danke für das Rezept, super
Danke für das Rezept, super lecker. Ich hab normale Milch verwendet und hat auch super geschmeckt!!!
Absolut köstlich!!!! Ich habe
Absolut köstlich!!!! Ich habe noch einen Apfel hinzugefügt, ansonsten alles wie im Rezept
Sehr fein, ich habe jedoch
Sehr fein,
ich habe jedoch kein Chili verwendet und die Kokosmilch durch Sahne ersetzt. Schärfe ist genug vorhanden, der Kleine mit 2 1/2 liebt diese Suppe.
Wunderbar
Wunderbar
Super leckere Kürbissuppe.
Super leckere Kürbissuppe. Die wird es bei uns öfters geben
Der Ingwer war recht viel.
Der Ingwer war recht viel. Mag ich an sich gern, das nächste Mal nehm ich aber weniger.
Sehr leckere Suppe! Ein
Sehr leckere Suppe! Ein toller leicht scharfer Geschmack!!
Danke für das gute Rezept!!!!!
Die bisher Beste Kürbissuppe
Die bisher Beste Kürbissuppe die ich mit den TM gemacht habe...lecker!
Einfach nur geil (O-Ton mein
Einfach nur geil (O-Ton mein Mann). Sehr, sehr lecker
Lecker, bin kein Kürbisfan,
Lecker, bin kein Kürbisfan, aber die Suppe war echt lecker...trotz Kokoscreme statt -milch.....fünf Sterne
Oje..... versuche mich gerade
Oje.....
versuche mich gerade an der Kürbissuppe und muss beim letzten Schritt feststellen, das ich mich vergriffen habe.....Kokoscreme statt Kokosmilch .....hat schon jemand Erfahrung damit, kann ich die Creme auch verwenden.....bitte um schnelle Hilfe
Schmeckt aber jetzt schon sehr gut....
Zum zweiten Mal gemacht,
Zum zweiten Mal gemacht, wieder bin ich total begeistert. Die beste Kürbissuppe, eindeutig! Vielen Dank fürs Einstellen.
Ich habe auch schon einige
Ich habe auch schon einige Kürbissuppen ausprobiert, aber diese hier ist bis jetzt die Beste! Richtig lecker! Ich habe allerdings nur die Hälfte der Kokosmilch genommen (dafür ein bisserl mehr Brühe) und noch Curry mit rein. Hmmmmmmm
Sehr leckere Kürbissuppe!
Sehr leckere Kürbissuppe! Wird es öfters geben!
Sehr leckeres Rezept ....ich
Sehr leckeres Rezept ....ich hab nur ein kleines Stück Chilischote rein getan ,da sie durch den Ingwer für uns scharf genug ist . Werde ich auf jedenfall wieder kochen .
hallo, ich war bisher kein
hallo, ich war bisher kein Fan von Kürbissuppe. Diese hier habe ich heute mal ausprobiert und fand sie sehr gut. Nur die Kokosmilch war mir persönlich etwas zu viel, da nehme ich das nächste mal etwas weniger. Aber das kann ja jeder nach eigenem Geschmack ausprobieren. Die Schärfe war klasse. Vielleicht werde ich doch noch zum Kürbisliebhaber. Danke für`s Rezept.
Danke für das Rezept. Hat
Danke für das Rezept. Hat eine angenehme Schärfe und meine Gäste waren begeistert. Kommt bestimmt öfter auf den Tisch
Super lecker, kann ich sehr
Super lecker, kann ich sehr empfehlen
Bislang die beste
Bislang die beste Kürbissuppe, die ich ausprobiert habe.
Mir schmeckt die Kombination aus scharf (Cayenne-Pfeffer) und süß (Kokosmilch).
Da ich vor dem TM auch schon immer scharf angebratene Zwiebeln in meine Kürbissuppe zugefügt habe, habe ich vor Schritt 1 die Zwiebeln und den Knoblauch 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert, und sie dann mit der Butter auf 120 Grad auf Stufe 1 für 7 Minuten angedünstet.
Sehr sehr lecker. Angenehm
Sehr sehr lecker. Angenehm scharf.