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katyjay
published: 29.09.2016
geändert: 29.09.2016
Wirsingsuppe mit Currysahne Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Wirsingsuppe mit Currysahne
- 600 g Wirsing (400g grob gehackt, 200g fein geschnitten)
- 200 g Kartoffeln in Stücken
- 50 g Butter
- 1 EL Currypulver
- 750 g Wasser
- 100 g Sahne (oder Kokosmilch)
- Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe (Pulver)
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zunächst schmelzen wir die Butter 2 Minuten bei 75°
"Sanftrührstufe"
Dann geben wir den grob gehackten Wirsing dazu und zusammen mit dem Curry 4 Minuten 120°
"Linkslauf" Stufe 1 andünsten. - Nun kommen die Kartoffeln, Wasser und Gewürze dazu und 35 Minuten 100° "Linkslauf" Stufe 1 garen.
Im Anschluss 30 Sekunden Stufe 4-8 ansteigend pürrieren. - Sahne dazugeben und 3 Minuten 100° Stufe 2-3 erhitzen. Darauf achten, dass die Suppe durchmischt wird.
- Jetzt geben wir den fein geschnittenen Wirsing hinzu und garen nochmal 5 Minuten 100° "Linkslauf" Stufe 2-3. Am besten den Wirsing kurz mit dem Spatel unterrühren und die Geschwindigkeit danach anpassen, dass Bewegung in der Suppe ist.
Am Schluss nochmal abschmecken.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Mit Kokosmilch und Öl statt Butter wird dieses Rezept vegan...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIch als Suppenkasper, gebe fünf Sterne....
Ich als Suppenkasper, gebe fünf Sterne.
total lecker!
Ich hab im TM5 den kompletten Wirsing am Anfang...
Ich hab im TM5 den kompletten Wirsing am Anfang rein und klein gehäckselt, ca. 200 ml weniger Wasser rein und den rest genauso zubereitet. Flüssigkeit habe ich dann nach dem letzten Schritt noch aufgefüllt - perfekt und lecker!
Sehr lecker, Danke fürs Rezept!👍🏻
Sehr lecker, Danke fürs Rezept!👍🏻
Klasse leckere Suppe, der Topf war randvoll, aber...
Klasse leckere Suppe, der Topf war randvoll, aber es passt.
Mega lecker, besser geht nicht
Mega lecker, besser geht nicht
Ein herrliches Wintersüppchen....
Ein herrliches Wintersüppchen.
Vielen Dank!
Bei mir hat der Wirsing sehr gut in den Topf gepasst......tm 5
Alles perfekt.
5 Sterne
Super leckere Suppe ...
Super leckere Suppe
Wirsing passt sehr wohl in den Mixtopf, wird sehr voll, aber passt!!!
Tischdecke777 hat geschrieben:...
komisch, bei mir hats gepasst...
Hallo, habe gerade die Suppe gemacht und wir...
Hallo, habe gerade die Suppe gemacht und wir fanden sie alle super lecker. Vielen Dank
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
Wirsing in der angegebenen Menge passt nicht in...
Wirsing in der angegebenen Menge passt nicht in den Mixtopf des TM5.
Nicht praktikabel, leider