Du befindest dich hier:
4
Zutaten
4 Portion/en
Würzige Lauchsuppe
- 1 Zwiebel
- 100 g Katenschinken, gewürfelt
- 40 g Butter
- 1 TL Zucker
- 3 Stangen Lauch
- 1 Liter Wasser
- 4 geh. TL Gemüsebrühe, gekörnt
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat, frisch gerieben
- 125 g Sahne
-
6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Die Zwiebel 1 Sek./Turbo hacken, mit dem Spatel nach unten schieben. Den Katenschinken, die Butter und den Zucker dazugeben und 2 Min./100°C/St. 1 dünsten.
2. Den geputzten und in grobe Stücke geschnittenen Lauch, Wasser, Gemüsebrühepulver, Pfeffer und Muskat in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25 Min./100°C/St. 1 kochen.
3. 125 g Sahne zufügen und 2 Min./100°C/St. 2 weiterkochen.
4. Dann alles 1 Min./St. 8 (nach Wunsch, ich mag es eher fein) pürieren, mit einigen Schinkenwürfeln garniert in tiefen Tellern anrichten.
Würzige Lauchsuppe
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Super in der Erkältungszeit und einfach mega lecker!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Linsen-Tomatensuppe mit Kokos und Curry nach Ottolenghi
-
Rote Bete Suppe mit Apfel und Meeretich
-
Ramen Nudeln alla Jessica
-
Französische Zwiebelsuppe
-
Leckere Kürbissuppe
-
Brotsuppe - ideal, um altes Brot zu verwerten
-
Oma Itti´s Leberklößchensuppe
-
Blumenkohlsuppe cremig
-
Tomatensuppe
-
Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln
-
schnelle Kohlrabisuppe (low carb)
-
Möhren Bratwurst Eintopf
-
Schafskäseaufstrich Creme mit Ajvar
-
Linsen-Tomatensuppe mit Kokos und Curry nach Ottolenghi
-
Metaxa Soße
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Mairübchen Rohkost | Salat
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Variation Frischer Paprikasalat
-
Glücksmixer veganer Gemüsereis
Kommentare
KommentierenSehr leckeres schmackhaftes Süppchen und sehr...
Sehr leckeres schmackhaftes Süppchen und sehr einfach zuzubereiten. Danke
volle Punktzahl, eine wirklich gute Suppe 👍
volle Punktzahl, eine wirklich gute Suppe 👍
sehr lecker, gibt es bestimmt jetzt öfter
sehr lecker, gibt es bestimmt jetzt öfter
so was von lecker......
so was von lecker......
Sehr, sehr lecke!!!
Sehr, sehr lecke!!!
Super lecker. Gibt es garantiert noch öfters....
Super lecker. Gibt es garantiert noch öfters. Danke
Super lecker. Die erste Lauchsuppe die mir...
Super lecker. Die erste Lauchsuppe die mir schmeckt:
Hab nur weniger Wasser genommen. Mag Suppe nicht zu wässrig
Lecker!
Lecker!