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Würzige Lauchsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Würzige Lauchsuppe

  • 1 Zwiebel
  • 100 g Katenschinken, gewürfelt
  • 40 g Butter
  • 1 TL Zucker
  • 3 Stangen Lauch
  • 1 Liter Wasser
  • 4 geh. TL Gemüsebrühe, gekörnt
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat, frisch gerieben
  • 125 g Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Würzige Lauchsuppe
  1. 1. Die Zwiebel 1 Sek./Turbo hacken, mit dem Spatel nach unten schieben. Den Katenschinken, die Butter und den Zucker dazugeben und 2 Min./100°C/St. 1 dünsten.

    2. Den geputzten und in grobe Stücke geschnittenen Lauch, Wasser, Gemüsebrühepulver, Pfeffer und Muskat in den Closed lid geben und 25 Min./100°C/St. 1 kochen.

    3. 125 g Sahne zufügen und 2 Min./100°C/St. 2 weiterkochen.

    4. Dann alles 1 Min./St. 8 (nach Wunsch, ich mag es eher fein) pürieren, mit einigen Schinkenwürfeln garniert in tiefen Tellern anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Super in der Erkältungszeit und einfach mega lecker!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • sehr lecker, gibt es bestimmt jetzt öfter

    Verfasst von Likkas am 25. Juli 2017 - 20:10.

    sehr lecker, gibt es bestimmt jetzt öfter

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  • so was von lecker......

    Verfasst von Elenemene am 26. Februar 2017 - 15:20.

    so was von lecker......

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  • Sehr, sehr lecke!!!

    Verfasst von WellenBach am 13. Februar 2017 - 13:34.

    Sehr, sehr lecke!!! Smile

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  • Super lecker. Gibt es garantiert noch öfters....

    Verfasst von mamaHoch3 am 14. Januar 2017 - 11:13.

    Super lecker. Gibt es garantiert noch öfters. Danke

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  • Super lecker. Die erste Lauchsuppe die mir...

    Verfasst von HoffyB am 17. Oktober 2016 - 18:33.

    Super lecker. Die erste Lauchsuppe die mir schmeckt: Cool
    Hab nur weniger Wasser genommen. Mag Suppe nicht zu wässrig

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  • Lecker!

    Verfasst von krusemix am 12. Oktober 2016 - 04:52.

    Lecker!Cooking 9

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