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Zucchini-Kartoffel-Creme-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

G

  • 600 g Zucchini
  • 200 g Kartoffeln
  • 600 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Leichte Creme / Sahne Light 7%
  • 100 g Milch
  • 25 g Butter
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,25 TL Muskat
  • Schnittlauch, Zur Garnitur wer mag
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Zubereitung

  1. Die Zucchini in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Beides mit Wasser und Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 20 Min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

    Danach Sahne, Milch, Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und alles 20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.

    Wer mag reicht dazu Würstchen etc... Zum Anrichten mit Schnittlauchröllchen garnieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch beliebig mit  Karotten, Kohlrabi etc. kombinieren. Ich variiere je nach dem was mein Garten gerade her gibt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ... jetzt auch noch die Sterne!!! 😊

    Verfasst von Teufelchen99 am 9. Juli 2017 - 21:28.

    ... jetzt auch noch die Sterne!!! 😊

    Ganz liebe Grüße aus der Nordpfalz


    Sabine

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe mit der richtigen Konsistenz....

    Verfasst von Teufelchen99 am 9. Juli 2017 - 21:27.

    Sehr leckere Suppe mit der richtigen Konsistenz. Einfach gut!
    Ich hatte noch einen Rest Schmelzkäse leicht und habe diesen antstelle der Sahne verwendet. Ansonsten genau nach Rezept gekocht. Perfekt! 👍🏻

    Ganz liebe Grüße aus der Nordpfalz


    Sabine

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