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Zucchini-Tomaten-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

  • 350 g Zucchini, In Stücken
  • 250 g Tomaten, In Stücken
  • 1/2 Zwiebel
  • 50 g Öl
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 400 g Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Frischkäse
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.

    Dann 50 g Öl hinzugeben und 5 Minuten mit 100 Grad Sanftrührstufeandünsten.

     

    Nun Zucchini und Tomaten zugeben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. 

    Danach nochmal 5 Minuten bei 100 Grad Sanftrührstufe andünsten.

     

    Jetzt das Wasser, die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und  1 TL Zucker dazugeben und bei 100 Grad weitere 20 Minuten Sanftrührstufe köcheln lassen.

    Das Ganze 20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.

     

    Zum Schluss den Frischkäse für 1 Minute auf Stufe 3 unterrühren.

     

    Das nochmalige Abschmecken nicht vergessen...

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Menge von Zucchini und Tomaten lässt sich natürlich je nach Geschmack und Vorhandensein variieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr leckere Suppe, habe die Kochzeit auch...

    Verfasst von garesa am 1. September 2022 - 11:53.

    Sehr leckere Suppe, habe die Kochzeit auch verkürzt

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  • Lecker

    Verfasst von soba68 am 21. Oktober 2019 - 15:48.

    Lecker

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  • Die Suppe war sehr lecker. Ich habe die doppelte...

    Verfasst von Angel3 am 12. August 2018 - 15:10.

    Die Suppe war sehr lecker. Ich habe die doppelte Menge gemacht mit 400 g Zucchini und 800 g Tomaten.

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  • Ich habe eine größere Menge gemacht und die...

    Verfasst von ha3sch am 26. April 2018 - 12:03.

    Ich habe eine größere Menge gemacht und die Reste von Käse mit etwas saure Sahne verwendet, der Kühlschrank wurde etwas leerer.

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  • Gut und schnell vorbereitet. Habe Zeit auf 15 Min....

    Verfasst von Sebastian77 am 9. März 2018 - 16:02.

    Gut und schnell vorbereitet. Habe Zeit auf 15 Min. reduziert

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  • Kann mich nur anschließen, sehr sehr lecker ...

    Verfasst von Räubermama86 am 25. Oktober 2017 - 11:21.

    Kann mich nur anschließen, sehr sehr lecker Cooking 10 nächstes mal mach ich die doppelte Menge....

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  • Die Suppe ist sehr lecker und bei mir auch recht...

    Verfasst von Siggi_Ulm am 12. August 2017 - 21:44.

    Die Suppe ist sehr lecker und bei mir auch recht sämig, obwohl alles nach Rezept gemacht wurde. Finde gut, dass man das Verhältnis Zucchini und Tomaten variieren kann.

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  • Junix hat geschrieben:...

    Verfasst von N.N. am 3. Oktober 2016 - 08:45.

    Junix hat geschrieben:
    Wir fanden das Rezept sehr gut. Allerdings wundern wir uns über die angegebenen Kochzeiten. Wir haben das Rezept mit dem TM31 nachgekocht - hat der TM5 andere Aufheizzeiten?

    Zwiebel 5 Minuten andünsten kürzten wir auf 3 Minuten ab. Ebenso die 20 Minuten köcheln auf 15 Minuten.

    Die gesamte Kochzeit würden wir auch eher bei 30 Minuten ansetzen?

    Aber sehr lecker und 5*




    Wenn's auch schneller geht, wunderbar! Smile

    Danke für die Rückmeldung.

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  • Wir fanden das Rezept sehr gut. Allerdings wundern...

    Verfasst von Junix am 19. September 2016 - 17:23.

    Wir fanden das Rezept sehr gut. Allerdings wundern wir uns über die angegebenen Kochzeiten. Wir haben das Rezept mit dem TM31 nachgekocht - hat der TM5 andere Aufheizzeiten?

    Zwiebel 5 Minuten andünsten kürzten wir auf 3 Minuten ab. Ebenso die 20 Minuten köcheln auf 15 Minuten.

    Die gesamte Kochzeit würden wir auch eher bei 30 Minuten ansetzen?

    Aber sehr lecker und 5*

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  • Leckere Sommersuppe - ich

    Verfasst von 1969Engelchen am 17. August 2016 - 13:05.

    Leckere Sommersuppe - ich habe anstelle des Frischkäse Schmelzkäse genommen und das ganze mit einem Hauch Chili gewürzt.

     

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  • Super !!! Gerade vertilgt,

    Verfasst von Elsa80 am 8. März 2016 - 14:12.

    Super !!! Gerade vertilgt, allerdings 100 Gramm mehr Zucchini (Reste) verwendet und 100g mehr Wasser, da Knoblauch Fan bin habe ich noch einen TL grünen Knoblauch Grundstock mit reingetan. Hammer danke sehr für das Rezept

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  • Wenn es noch einen extra

    Verfasst von rikerle am 24. September 2015 - 15:30.

    Wenn es noch einen extra Stern gäbe dann für dieses Rezept!

    wir haben den Rest der Suppe mit Gnocci gegessen und das War super lecker! 

     

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  • Super Rezept jetzt wo der

    Verfasst von Küchenpiratin am 21. September 2015 - 22:48.

    Super Rezept jetzt wo der Garten täglich neue Tomaten und Zucchinis liefert.Danke für eine neue S  uppenvariante. Love

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  • Super Rezept, wird es auf

    Verfasst von Tinsche83 am 21. September 2015 - 22:26.

    Super Rezept, wird es auf jedenfall wieder geben!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von StefanieMembarth am 17. September 2015 - 09:43.

    Sehr lecker

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  • Suppe schmeckt prima!

    Verfasst von lechbruck am 12. September 2015 - 16:26.

    Suppe schmeckt prima! Cooking 1

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  • Gerne! Wohin mit den

    Verfasst von N.N. am 1. September 2015 - 00:37.

    Gerne! Wohin mit den Zucchinis und Tomaten-genau so erging's mir bei Verwertung derselben zu diesem Rezept eben auch

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  • so wie ich das Rezept gelesen

    Verfasst von Garfielt58 am 25. August 2015 - 23:58.

    so wie ich das Rezept gelesen habe ist es WW geeignet

     

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  • Hat uns gut geschmeckt, vor

    Verfasst von Testesser67 am 25. August 2015 - 22:45.

    Hat uns gut geschmeckt,

    vor allem gut geeignet wenn man abends keine Kohlenhydrate essen möchte.

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