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Zucchinicremesuppe mit Rinderhackfleisch


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Zutaten

2 Portion/en

Zucchinicremesuppe mit Rinderhackfleisch

  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 250 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Zucchini gelb
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

  • 100 Gramm Sahne
  • 400 Gramm Rindergehacktes
  • 2 Teelöffel Speisestärke
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.Als erstes zerkleinert ihr die Zwiebel und den Knoblauch 7sec/Stufe5 imClosed lid dann mit dem spatel nach unten schieben

    2. 20g Olivenöl dazu und dann 60sec/Stufe1 dünsten

    3. 250ml Wasser und 500g Zucchini in denClosed lidgeben
    1TL Currypulver und 1TL Gewürzpaste dazu und alles
    15min./98grad/Stufe1 kochen

    4. 100ml Sahne dazu 3min./95grad/Stufe4

    5. 2 gehäufte TL Speisestärke hinzufügen 30sec/Stufe5 verrühren

    6. die Suppe mit dem separaten angebratenen Rinderhack vermischen und servieren!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rinderhackfleisch wird in einem Topf angebraten während ihr die Suppe im Closed lid machttmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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