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Zucchinisuppe mit Kokosmilch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 05.08.2016
geändert: 23.09.2017
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Zutaten

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 5 g Sesamöl
  • 1 Stück Karotte ca 30g
  • 600 g Zucchini
  • 200 g Wasser
  • 250 g Kokosmilch
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Brühpulver
  • 1 geh. TL grüne Currypaste
  • nach Geschmack Chilliflocken

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotte und Zucchini schälen.


    Zwiebel in Stücke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit Spatel die Zwiebelstückchen nach unten schieben.

    10 g Sesamöl (in der Zutatenliste konnte ich die Gramm leider nachträglich nicht abändern) dazu geben und 4 Min./Stufe 1 bei 90 Grad garen.


    Karotte und Zucchini in Stücken dazu geben.

    Brühpulver, Salz, Chilliflocken und 200 ml Wasser dazu, nun 15 Min./Stufe 1,5 bei 95 Grad kochen.

    Messbecher aufgesetzt lassen.


    Anschließend 20 Sek./Stufe 10 pürieren (stufenweise erhöhen).


    250 ml Kokosmilch dazu geben und einen gut gehäuften TL grüne Currypaste. 20 - 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Nochmals kurz kochen, 3 Min./Stufe 2 bei 90 Grad.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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