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Zucchinisuppe mit Räucherfisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 2 Zucchini, (ca.500 g) in Stücken
  • 125 g geräuchertes Forellenfilet
  • 700 g Wasser
  • 1 1/2 Würfel Gemüsebrühe/Gewürzpaste
  • 2 EL Zitronensaft
  • 125 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
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    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern,


    mit dem Spatel runterschieben, das Öl hineingeben und 2 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.


     


    Zucchini und Räucherfisch hinzugeben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.


     


    Die restlichen Zutaten (bis auf die Sahne) hinzugeben und 15 Min./100°/Stufe 1-2 garen.


     


    Jetzt die Sahne dazugeben und 1 1/2 Min./Stufe 10 pürieren.


     


    Nochmals abschmecken und fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man die Sahne durch Milch ersetzt, spart das an Kalorien tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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