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1 Brokkoli-Apfel-Salat mit Granatapfel und Ingwer-Honig-Dressing

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Brokkoli-Apfel-Salat mit Granatapfel und Ingwer-Honig-Dressing

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • Kerne von 2 Granatäpfel
  • 20 g geschälter Ingwer
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Äpfel, groß, geviertelt
  • 30 g Wallnusskerne
  • Abrieb von einer Limette
  • 20 g Limettensaft
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Chili
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. 1. Granatäpfel halbieren. Aus beiden Hälften mit einem großen Löffel über einer ausreichend großen Schüssel die Kerne herausklopfen. Die bitteren weißen Membranen entfernen.
    2. Salat Zubereitung
  2. 1. Sonnenblumenöl und Ingwer in den Mixtopf geben. 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern. 2 Min/100 Grad/Stufe 1.

    2. Restliche Zutaten (ohne Granatapfelkerne) zufügen. 6 Sek/Stufe 4.5 zerkleinern.

    3. Servieren und mit Granatapfelkernen bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch gut als separate Vorspeise.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir lieben ihn und er ist super gesund!...

    Verfasst von ZAZ am 15. März 2021 - 11:18.

    Wir lieben ihn und er ist super gesund!
    Ich mache ihn morgens, damit er gut durchziehen kann.
    Statt Limette nehme ich schon mal auch Zitrone, und ab und zu noch eine Möhre Smile

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  • UdoSchroeder:...

    Verfasst von Starter2017 am 23. Dezember 2017 - 11:36.

    UdoSchroeder:
    also ich habe den Salat am Vormittag zubereitet und am Abend den Gästen angeboten. Sie waren begeistert! Danke.

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  • Starter2017: Kann ich nicht empfehlen. Aber Du...

    Verfasst von UdoSchroeder am 9. Dezember 2017 - 15:03.

    Starter2017: Kann ich nicht empfehlen. Aber Du kannst alles außer dem Apfel und dem Ingwer am Abend vorher vorbereiten, dann brauchst Du nur noch 5-6 Min für die Fertigstellung.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Also das Rezept hört sich Hammermässig an, den...

    Verfasst von Starter2017 am 9. Dezember 2017 - 14:52.

    Also das Rezept hört sich Hammermässig an, den Salat will ich unbedingt zu Geburtstag meines Sohnes machen. Wie ist es mit der Vorbereitung, kann ich diesen einen Tag eher zubereiten?

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  • Lieber Udo der Salat war super Fnf Sterne ich...

    Verfasst von veganschlumpf am 15. Juni 2017 - 20:57.

    Lieber Udo, der Salat war super 👍 . Fünf Sterne, ich kann sie leider gerade nicht anklicken☺ . Werde mich am Wochenende weiter durch meine Udo kocht Sammlung arbeiten 🙂

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  • Hallo Di-Eos, vielen Dank für

    Verfasst von UdoSchroeder am 30. August 2016 - 22:31.

    Hallo Di-Eos, vielen Dank für deinen prima Kommentar. Mich freut es sehr, wenn andere TM Nutzer meine Rezepte auch gut finden. Danke für die 5 Sterne. Liebe Grüße von der Costa Blanca, Udo tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Hallo Udo, der Salat ist ein

    Verfasst von di-eos am 30. August 2016 - 22:12.

    Hallo Udo,

    der Salat ist ein Traum.

    allerdings hatte ich schon fertige GranatapfelKerne, welche aber schon sauer waren. Also habe ich sie natürlich nicht in den leckeren Salat getan.

    habe mir des weiteren eingebildet, ich könne morgen den Rest zum arbeiten mitnehmen, aber nach dem Nachschlag des Nachschlags war er weg.

    ich werde ihn wieder machen.

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  • Super lecker

    Verfasst von bambi13 am 14. März 2016 - 21:28.

    Super lecker

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