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Brokkolisalat/Brokkoli-Feta-Aufstrich


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Zutaten

6 Portion/en

Brokkolisalat

  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken
  • 1 Apfel groß, geviertelt
  • 30 g Pinienkerne, oder Sonnenblumenkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Obstessig, oder weißer Balsamessig
  • 1 TL Honig
  • 1,5 TL Senf
  • 1 TL Salz, oder Kräutersalz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Brokkoli-Feta-Aufstrich

  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 175-200 g Frischkäse
  • 150 g Feta, in Würfeln
  • 1/2-1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Brokkoli, Paprikaschoten, Apfel, Pinienkerne, Olivenöl, Obstessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, Spatel anstatt des Messbechers einsetzen 6 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

    Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Frischkäse, Feta, 60-100g Brokkolisalat, Paprikapulver und Cayennepfeffer in den Mixtopf geben und 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern.

    Brokkolisalat und Brokkoli-Feta-Aufstrich in Schüsseln anrichten und servieren.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Also uns hat der Aufstrich sehr lecker geschmeckt,...

    Verfasst von Starter2017 am 22. September 2017 - 12:30.

    Also uns hat der Aufstrich sehr lecker geschmeckt, obwohl ich selber den Brokkolisalat nicht mag (liegt aber an meinem persönlichen Geschmack).

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  • Brokkoli-Salat mit Brokkoli Aufstrich

    Verfasst von Starter2017 am 21. September 2017 - 07:41.

    Brokkoli-Salat mit Brokkoli AufstrichBrokkoli-Salat mit Brokkoli Aufstrich

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  • Der Salat ist super lecker, selbst mein Mann war...

    Verfasst von Nelegolf am 1. Januar 2017 - 15:27.

    Der Salat ist super lecker, selbst mein Mann war begeistert. Nur bei dem Aufstrich bin ich verunsichert, da ist doch kein Brokkoli dabei, eher Petersilie? Oder LG Nelegolf

    Cooking  7

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  • Hallo,...

    Verfasst von BB76 am 3. Dezember 2016 - 12:54.

    Hallo,
    vielleicht könntest Du Deine doppelten Rezepte (warum auch immer) wieder löschen.... Macht sich allgemein nicht gerade besonders als Repräsentantin. Sorry

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