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Brokkolisalat/Brokkoli-Feta-Aufstrich

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Zutaten

6 Portion/en

Brokkolisalat

  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken
  • 1 Apfel groß, geviertelt
  • 30 g Pinienkerne, oder Sonnenblumenkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Obstessig, oder weißer Balsamessig
  • 1 TL Honig
  • 1,5 TL Senf
  • 1 TL Salz, oder Kräutersalz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Brokkoli-Feta-Aufstrich

  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 175-200 g Frischkäse
  • 150 g Feta, in Würfeln
  • 1/2-1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Cayennepfeffer
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Brokkoli, Paprikaschoten, Apfel, Pinienkerne, Olivenöl, Obstessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, Spatel anstatt des Messbechers einsetzen 6 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

    Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Frischkäse, Feta, 60-100g Brokkolisalat, Paprikapulver und Cayennepfeffer in den Mixtopf geben und 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern.

    Brokkolisalat und Brokkoli-Feta-Aufstrich in Schüsseln anrichten und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • .da ich keinen Käse esse, kann ich zu dem Dip...

    Verfasst von prisma64 am 26. Februar 2022 - 18:59.

    .da ich keinen Käse esse, kann ich zu dem Dip selber nichts sagen, aber meine Leute finden den mega lecker...der Salat ist auch absolut zu empfehlen. deshalb lasse ich gerne alle Sterne da

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  • Also uns hat der Aufstrich sehr lecker geschmeckt,...

    Verfasst von Starter2017 am 22. September 2017 - 12:30.

    Also uns hat der Aufstrich sehr lecker geschmeckt, obwohl ich selber den Brokkolisalat nicht mag (liegt aber an meinem persönlichen Geschmack).

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  • Brokkoli-Salat mit Brokkoli Aufstrich

    Verfasst von Starter2017 am 21. September 2017 - 07:41.

    Brokkoli-Salat mit Brokkoli AufstrichBrokkoli-Salat mit Brokkoli Aufstrich

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  • Der Salat ist super lecker, selbst mein Mann war...

    Verfasst von Nelegolf am 1. Januar 2017 - 15:27.

    Der Salat ist super lecker, selbst mein Mann war begeistert. Nur bei dem Aufstrich bin ich verunsichert, da ist doch kein Brokkoli dabei, eher Petersilie? Oder LG Nelegolf

    Cooking 7

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  • Hallo,...

    Verfasst von BB76 am 3. Dezember 2016 - 12:54.

    Hallo,
    vielleicht könntest Du Deine doppelten Rezepte (warum auch immer) wieder löschen.... Macht sich allgemein nicht gerade besonders als Repräsentantin. Sorry

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