Bruschetta von Princess89. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bruschetta

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Variation Bruschetta

3 Zehen Knoblauch
2 Basilikum, 2 Hände voll Basilikum
1 Zwiebel groß, geviertelt
30 g Olivennöl
1 gehäufter Teelöffel Salz
1 gehäufter Teelöffel Pizzagewürz oder Bruschettagewürz
5 Prisen Pfeffer, nach belieben mehr oder weniger
500 g Rispentomaten z.B. von Aldi, geviertelt, reif
1 Brot, Kastenweissbrot usw.

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Bruschetta

Knoblauch und den frischen Basilikum bei 3 Sekunden und Stufe 6 zerkleinern.

Zwiebel geviertelt hinzugeben 2 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten/ Varomataste/ Stufe 1 dünsten.

Salz, Pizzagewürz, Peffer hinzufügen und 4 Sekunden/ Stufe 6 mixen.

Das Garkörbchen in einen leeren Kochtopf oder eine leere Schüssel stellen und das Bruschetta in das Garkörbchen hineinfüllen, dann die Tomaten hinzugeben und mindestens eine Stunde ziehen und abtropfen lassen, sonst wird das Bruschetta zu matschig.

Danach umfüllen und noch einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen (nicht vergessen!!!). Schmecken lassen auf geröstetem Brot.

Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Richtig gut schmeckt das Bruschetta, wenn es ein Tag im Kühlschrank zieht.

Ist bei uns nicht mehr weg zu denken als Vorspeise beim Grillen.

Auch sehr lecker schmeckt es, wenn man Mozzarella mit beimischt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.