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1 Eier in scharfer Tomatensauce / Shakshuka-Eier

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Eier in scharfer Tomatensauce / Shakshuka-Eier

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

orientalische Eierspeise

  • 1 rote Paprikaschote,gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten, Stückig (ca.425g)
  • 1/2 Bund Petersilie glatt ohne Stengel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 100 g Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Balsamico
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Edelsüß-Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer oder Chilipulver
  • 4 Eier M
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Israelisches Nationalgericht

  1. * Petersilie 3 sec Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.

    * Geviertelte Zwiebel 3 sec  Stufe 5 hacken.

    * Mit dem Spatel nach unten schieben.

    * Öl dazugeben, 3 min  120°  Stufe 1  im Linkslauf andünsten.

    * Tomatenmark dazugeben, 30 sec  120°  Stufe 1  Linkslauf rühren.

    * Restliche Zutaten AUSSER Eiern und Petersilie zugeben.

    * 12 min  100°  Stufe 1  Linkslauf kochen.

    * In eine feuerfeste Form gießen.

    * Die Eier -ohne Schale- vorsichtig in die Sauce gleiten lassen.

    * Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 150° Umluft backen.

    * Mit der Petersilie bestreuen - servieren.

    ***  Guten Appetit!  ***

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Rezept. Danke

    Verfasst von Hankock am 27. Februar 2017 - 12:59.

    Sehr leckeres Rezept. Danke

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  • Hallo,habe das Rezept am Samstag gekocht schmeckt...

    Verfasst von AmyCelina am 6. Februar 2017 - 10:02.

    Hallo,habe das Rezept am Samstag gekocht schmeckt wirklich total lecker .Es waren alle begeistert !

    LG.Mona

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  • Super lecker, hat auch meinem

    Verfasst von HvideSande am 16. August 2016 - 22:05.

    Super lecker, hat auch meinem Mann geschmeckt, obwohl fleischfrei tmrc_emoticons.) . Ich habe noch stückige frische Tomaten dazugetan.

    Danke für das leckere Rezept.

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  • Voll verdiente 5Sterne -

    Verfasst von joanie am 13. August 2016 - 21:50.

    Voll verdiente 5Sterne - allen hat es geschmeckt. Allerdings habe ich in weiser Voraussicht eine große Dose Tomaten genommen, das hat für uns vier gereicht. Dazu gab´s Salzkartoffeln. Geschmacklich top  Love 

     

      Corn Modus „Teig kneten“Allerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

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  • DANKE für das tolle Rezept,

    Verfasst von anans am 16. Juni 2016 - 23:01.

    DANKE für das tolle Rezept, ich liebe Shakshuka  Cooking 4

    Soft

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