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Zutaten
4 Portion/en
Eier kochen
- 8 Eier, Größe M
- 0,5 l Wasser
Erbsen blanchieren
- 200 g Erbsen, TK
- 0,5 l Wasser
Eiersalat
- 200 g Mayonnaise
- 6 EL Vollmilchjoghurt
- 4 EL gehackte Dillspitzen
- 100 g Champignons, frisch, geputzt
- 1 Apfel, entkernt in Stücken
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
aufwendig
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- Eier kochen:
Zuerst das Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen und Gareinsatz einhängen. Die 8 Eier einlegen und den Deckel verschließen. Messbecher aufsetzen und auf 14 min/Varoma/Stufe1 einstellen. Nach der Garzeit die Eier abschrecken und kalt stehen lassen.
Erbsen blanchieren:
Wasser in den Mixtopf geben und den Gareinsatz einhängen. Die gefrorenen Erbsen in den Gareinstz füllen und den Deckel verschließen. Messbecher aufsetzen und auf 6 Min./Varoma/Stufe1 einstellen. Nach der Garzeit die Erbsen abschrecken und abtropfen lassen.
Eiersalat:
Die geputzten und geviertelten Champignons, Apfelstücke und die gepellten Eier 10-15 Sek./Stufe4-5 hacken.
Mayonnaise, Vollmilchjoghurt und Dillspitzen zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Sek./Stufe3 verrühren.
Den Eiersalat in eine Schüssel füllen und bis zum servieren kühl stellen.
Nach Belieben mit etwas gehacktem Dill und/oder Schnittlauchröllen betsreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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