3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Eisbergsalat mit Gurke


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 100 Gramm Sahne
  • 20 Gramm Kräuteressig (alternativ Apfelessig)
  • 10 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 kleiner Eisbergsalat
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in Viertel in den Mixtopf geben und 4 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.
  2. Sahne, Essig, Zucker, Salz, etwas Pfeffer, Zitronensaft und Salatgurke in groben Stücken zufügen und ca. 5 Sekunden bei Stufe 4 verrühren.
  3. Eisbergsalat kleinschneiden oder zerpflücken. Die Hälfte in den Mixtopf geben und 15 Sekunden Teigmodus  Modus „Teig kneten“ vermengen. Nun den restlichen Salat zufügen und nochmals 15 Sekunden Teigmodus  Modus „Teig kneten“ unterheben.
  4. Alles umfüllen und genießen. Guten Appetit!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Der Eisbergsalat kann auch in groben Stücken zugefügt werden, dann aber etwas länger im Teigmodus vermengen und mit dem Spatel kräftig unterstützen, da sonst nicht alles zerkleinert wird.

Wenn der Salatkopf zu groß ist, empfiehlt es sich, die erste Hälfte nach dem Vermengen umzufüllen. Dann die 2.Hälfte in groben Stücken auf kleiner Stufe (Sichtkontakt! sonst wird es schnell zu klein!) zerkleinern oder im Teigmodus vermengen, je nach persönlichem Anspruch an die Größe der Salatblätter (mir persönlich reicht Teigmodus, da auch hier noch etwas zerkleinert wird. Trotz kleiner Stufe wird es mir leider schnell zu klein). Dann zu dem bereits umgefüllten Salat geben und nochmal kräftig durchrühren, um alles schön zu vermischen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ging sehr einfach. Ich habe einen halben Chinakohl...

    Verfasst von Dinnerlady58 am 30. Dezember 2020 - 18:37.

    Ging sehr einfach. Ich habe einen halben Chinakohl verwendet. Ging damit auch sehr gut. Kam gut an bei meiner Familie.
    Ich habe die herzhafte Pannkuchenrolle dazu gemacht. Auch ein guter Tipp.

    Cooking  6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade ausprobiert. Was soll ich sagen? Einfach,...

    Verfasst von Thermi_Entdeckerin am 19. Januar 2020 - 17:25.

    Gerade ausprobiert. Was soll ich sagen? Einfach, schnell und lecker. Musste allerdings auf die kalorienärmere Variante zurückgreifen und Milch statt Sahne nutzen, meine Sahne war nix mehr.
    Beim nächsten Mal versuche ich Saure Sahne, Creme Fraiche oder Schmand. Word bestimmt auch super.

    5 Sterne und danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • pollymaus:...

    Verfasst von kerzenliebhaberin am 19. Juni 2018 - 11:57.

    pollymaus:

    Danke für den Hinweis. Ich hab diesmal auch einen zu großen Salatkopf erwischt und daraufhin nach der ersten Hälfte umgefüllt, da sonst zu viel Volumen im Mixtopf wäre und entsprechend nicht gleichmäßig zerkleinert wird (im unteren Teil des Mixtopfes wird es zu klein, während im oberen Teil alles unverändert bleibt). Durch das zwischenzeitliche Umfüllen hat es aber sehr gut funktioniert, ich habe das daher nochmal unter "Tipp" mit aufgenommen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Salat war nur zum Teil geschnitten, hab...

    Verfasst von pollymaus am 22. Februar 2018 - 20:48.

    Der Salat war nur zum Teil geschnitten, hab umgefüllt und die großen Blätter nochmal zerkleinert. Insgesammt hat mich das Ergebnis nicht überzeugt, mir war er nicht mehr knackig genug.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns hat der Salat geschmeckt,noch ein bisschen...

    Verfasst von Andrea160666 am 20. Juli 2017 - 18:30.

    Uns hat der Salat geschmeckt,noch ein bisschen nachgeführt

    aber das ist ja GeschmackssacheSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider wird dieses Rezept aus meiner Sammlung...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 5. März 2017 - 07:07.

    Leider wird dieses Rezept aus meiner Sammlung gelöscht.

    Die ganze Familie war sich einig, dass wir diesen Salat nicht noch einmal haben müssen.

    Die Zubereitung hat aber Spaß gemacht.

    Nun, ist wie bei allem eine Geschmackssache.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade noch in meiner Sammlung gestöbert....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 3. März 2017 - 16:26.

    Gerade noch in meiner Sammlung gestöbert.

    Morgen ist es dann eindlich mal soweit. Habe sogar noch alle Zutaten zu Hause.

    Prima, dann ist mein Einkaufszettel für morgen dann gar nicht so lang tmrc_emoticons.;-).

    Bin schon gespannt. Sterne werde anschließend vergeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, da essen sogar meine Männer...

    Verfasst von tmhaar am 5. Februar 2017 - 18:03.

    Sehr lecker, da essen sogar meine Männer Salat.👌

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker und einfach zu machen. Danke

    Verfasst von sprungdeckel am 21. November 2016 - 07:21.

    War sehr lecker und einfach zu machen. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt auch gut, habs Frau und Kinder mit...

    Verfasst von Gustl1981 am 6. Oktober 2016 - 15:59.

    Schmeckt auch gut, habs Frau und Kinder mit Mozzarellawürfeln, Kresse und gebratenen Hähnchenbruststreifen als Hauptgang serviert. Wir waren begeistert! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liest sich gut. Muss ich

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 11. Juli 2016 - 10:52.

    Liest sich gut. Muss ich direkt mal speichern und ausprobieren.

    Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können