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Erfrischender Nudelsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

Zutaten:

  • 500 g Nudeln z.B. Fusilli,Penne
  • 1 1/2 Salatgurke
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 kl. Dose Mais (Abtropfgew. 140g.)
  • 2 rote Paprika
  • 6-8 Frühligszwiebeln
  • 250 g Schafskäse

Zutaten für das Dressing:

  • 2-3 EL Gartenkräuter TK
  • 250 g Naturjohurt 1,5%
  • 35 g Sahne
  • 15 g Honig
  • 40 g Weissweinessig oder Balsamico hell
  • 30 g Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer evtl. frisch gemahlen
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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Zubereitung

    Zubereitung:

  1. 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Anschliessend mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und in eine gr. Schüssel füllen.

    Gurke schälen (wer mag kann die Schale auch belassen) und in Würfel schneiden. Paprika (entkernt) und Cocktailtomaten ebenfalls würfeln. Mais gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles zu den Nudeln geben und den Schafskäse mit den Händen darüber zerbröseln.

     

    2. Dressing:

  2. Alle Zutaten für das Dressing in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und ca. 20 Sek. / St.4 verrühren.

    Das Dressing über den Salat geben durchmischen und mind. 2 Std. ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Honigmenge kann nach Geschmack verringert oder vermehrt werden.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Nudelsalat war seeehr lecker aber fuumlr das...

    Verfasst von Kleimabi am 21. Mai 2017 - 07:33.

    Der Nudelsalat war seeehr lecker, aber für das Vermischen des Dressings habe ich einen Löffel verwendet und mir so das Spülen des Mixtopfes gespart Wink.

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