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Fantasie Focaccia

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Fantasie Focaccia

  • 100 g Dinkelkörner
  • 300 g Halbweissmehl
  • 30 g Olivenöl
  • 220 g Wasser, zimmerwarm
  • 40 g Hefe, verkrümelt
  • 1 TL Salz

Belag

  • 1 Stück Diverses, Für den Belag beliebig, was man gerne darauf hat: Tomatenpüree, Tomaten geviertelt, Peperoni, Oliven, Rosmarin, Pizzakäse, Speck- oder Schinkenwürfel.
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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Fantasie Focaccia

  1. Dinkelkörner in den Mixtopf und für 50 Sek. auf Stufe 10 mahlen

     

     

  2. Dinkelmehl aus Mixtopf in Schüssel umfüllen

     

     

  3. Wasser, und Hefe in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 2 vermischen

     

     

  4. Mehl, Dinkelmehl, Olivenöl und Salz beigeben und 2 Min. mit Knetstufe kneten

     

     

  5. Teig ausrollen und beliebig belegen.

    Blech in den kalten Ofen auf der zweituntersten Rille schieben und 220 Grad Unter- und Oberhitze für ca. 20-25 Min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Passt super zu einem leckeren grünen Salat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker und besonders

    Verfasst von gonzohe am 21. April 2016 - 23:50.

    Super lecker und besonders schnell zubereitet. 

    Danke!!!

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