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gebratener Leberkäsesalat mit Honig-Senf-Vinaigrette


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4

Zutaten

4 Portion/en

Dressing und Salat

  • 3 EL Öl
  • 2-3 Scheiben Leberkäse, je150g
  • 4 EL Weissweinessig oder Balsamico hell
  • 2 EL grober Senf
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 200 g Bergkäse, oder anderen Käse
  • 3 Stück Paprika, gelb rot grün
  • 2 Stück rote Zwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    jetzt geht es los!
  1. 1. Leberkaese in 1 EL  Oel von jeder Seite 2 min braten und dann auf Kuechenpapier abtropfen lassen

  2. 2. Vinaigrette aus Essig Senf Pfeffer Honig im TM 5sec Stufe 4 verruehren und dann das restliche Oel ueber den Deckel mit eingesetztem Messbecher(wie bei Mayonaise) unterruehren, bis die Vinaigrette cremig wird.

  3. 3.- Leberkaese halbieren und quer in Streifen schneiden


        - Bergkaese erst in Scheiben und dann in Streifen schneiden


        - Paprika putzen, waschen und in lange, feine Streifen schneiden


        - Zwiebel schaelen und in Ringe schneiden


        - Schnittlauch waschen, trochen tupfen und in Roellchen schneiden


    Alternativ koennt ihr auch alle Zutaten unter Sichtkontakt 3-4 sec Sufe 3-4 im Thermi zerkleinern

  4. Zerkleinerte/klein geschnittene Zutaten in einer Schuessel  mit der Vinaigrette vermischen und nochmal mit Pfeffer und Salz abschmecken.


    30 min ziehen lassen und dann Guten Appetit


    Originalrezept: www.lecker.de

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Laugenbroetchen oder Baguette Magique servieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • :love:Sehr lecker, genau

    Verfasst von LisaP am 11. Juli 2014 - 01:10.

    LoveSehr lecker, genau unser Geschmack!!!

    Hab allerdings nur 1 Zwiebel und 2 Paprika verwendet, dafür dann noch ein paar klein geschnittene Tomaten dazugegeben! tmrc_emoticons.)

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