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Mediteraner Tortellinisalat


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Packung Tortellini aus dem Kühlregal
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Glas getrockente Tomaten in Öl
  • 4 EL Balsamico Essig,dunkel
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Päckchen Fetakäse
  • 1 Bund Ruccola
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Rezept Zubereitung
  1. 1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 8Min./100°/Stufe 1 aufkochen

    2. Tortellini zugeben, je nach Packungsanweisung ca. 13-15Min./100°/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen, abgießen, in eine große Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.

    3. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 5Sek./Stufe 6 zerkleinern. Essig, Olivenöl zufügen und verrühren 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3 und zu den Tortellini geben.

    4. Schafskäse in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zusammen mit dem klein geschnittenen Rucola unter die Tortellini heben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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